服务消费迎诸多催化。 1 ）促进服务消费有更高的边际增量， 2025 年 9 月 16 日商务部联合 9 部门近日发布 《 关于扩大服务消费的若干政策 》 ，政策 结构性侧重点清晰。 2 ）历史规律看，服务消费结构性占比提升，且能持续提价；提升休假市场和休假灵活性，将有较高需求弹性。 3 ）服务消费中：教育 板块需求刚性，量价仍有红利。政策加码后高中教育扩容。茶饮咖啡龙头仍有较大拓店空间，且竞争优势明显。出行链中 OTA 竞争格局稳定，稳步提升利润 率，且存在出海预期。酒店经历较长景气下行周期，经营数据稳步改善，且供给开始结构性优化。 符号消费与情绪价值结构性高增长。 1 ）情绪价值与体验消费切中需求痛点，正在快速兑现商业价值。以 IP 潮玩为代表的产业本质消费的是符号与内容价 值。 2 ）有趣的零售已经成为线下业态发展的明确趋势。目前中国潮玩 IP 产业仍处于高成长期，头部 IP 从人群 + 地域 + 场景三重破圈，且新 IP 接力热度 验证龙头企业的 IP 平台价值。而名创优品等为代表的其他专业零售渠道也正加速品类调整与自有 IP 投入。 3 ）黄金品类工艺附加值提升，消费属性提升驱 动市场持续扩容。黄金 ...

作者| 赤木瓶子 编辑| Mia 又逢"年底冲刺"，视频平台的"肌肉秀"轮番上阵。 9月，爱奇艺悦享会、虎鲸文娱秋季云发布先后举办；10月27日，"2026腾讯视频V视界大会"在北京举行；次日，芒果TV秋季招商会接踵而至。新老菜系 轮番上阵，明年长视频战场的关键词，已然从单纯的"创新"与"品质"，悄然转向更深层的用户联结。 在腾讯视频V视界大会的综艺论坛开场，《喜人奇妙夜2》中引爆全网的"技能五子棋"的明星跟拍舞被用作开场视频，这不再是一个仅供观赏的节目片 段，而成了一个引发150余位艺人与大V自发参与、让用户从"看客"变身"玩家" 的文化现象。 相较于去年的"创新""拒绝平庸、追求极致"等略显空泛的大方向，"情绪共鸣""情绪"等关键字不约而同被被频频提及。悦享会上，爱奇艺副总裁董璇宇称 爱奇艺综艺正在进阶为"情绪价值供应商"。V视界大会上，腾讯在线视频联席总裁王娟则强调，当下的"观众情绪"是内容创作最需要聆听的"回响"。 无论剧集还是综艺，一场从"看见"到"入局"的变革，正在发生。 V视界大会综艺论坛的开场就给出了"哈哈、贴贴、生生、不息"四个关键词。"哈哈"和"贴贴"代表了当前观众最强烈的需求之一：欢乐与 ...

行业环境与趋势 - 白酒行业面临深度调整，库存高企、价格倒挂现象普遍，飞天茅台价格腰斩，经销商离场，市场正经历价值重估[3][4] - 消费结构发生显著转变，年轻消费者偏好低度酒和光瓶酒，传统酒桌文化被摒弃，"悦己"消费成为主流，消费逻辑从面子消费转向理性选择[4][7] - 行业创新活力迸发，产品低度化与高线光瓶酒成为趋势，营销上绑定热点事件强化场景连接，企业战略转向"消费者为王"，注重情感共鸣[8] - 洋酒市场迎来历史性拐点，2025年上半年威士忌进口额和进口量首次超过白兰地，打破白兰地长期占据的"烈酒一哥"地位[9] - 啤酒行业逆势回暖，呈现新格局，华润啤酒超越百威亚太成为行业第一，精酿啤酒年复合增长率达16%，非即饮渠道销量占比首次超过即饮渠道[11] 渠道变革与即时零售 - 即时零售成为酒业重要增长点，抖音酒水即时零售月GMV增长71%，预计2026-2027年酒水即时零售市场规模将达千亿，占酒类零售10%[5][12] - 抖音通过"直播+即时零售"新模式推动增长，将门店覆盖范围扩大至全省甚至跨省，形成独立流量池，并与品牌合作将线下专卖店变为直播间[5] - 即时零售满足消费者即时需求并成为触达年轻群体的重要渠道，但低价补贴导致价格体系混乱，冲击传统经销体系，中小烟酒店面临关停风险[3][12] - 白酒消费旺季呈现结构性分化，百元价格带的大众酒和300元以下的次高端产品销量最佳，宴席市场成为酒企争夺重点[7] 品牌营销与消费者洞察 - 情绪价值成为酒类品牌竞争重点，90后、95后更看重酒类品牌与情绪价值的匹配，消费核心转向情感表达和压力缓解[6] - 品牌通过文化IP赋能提升价值，如汾酒携手五大名窑发布全球文化IP，国窖1573在米兰展示非遗宫灯作品，推动中国文化出海[16][20] - 品牌积极跨界合作与场景创新，如青岛啤酒奥古特与澳大利亚网球公开赛达成战略合作，酒鬼酒深度绑定湖湘文化IP打造"超级心智"[15][24] - 鸡尾酒文化快速发展，保乐力加主办的首届SIP鸡尾酒节汇聚30余家先锋酒吧，中国鸡尾酒市场规模正快速增长，年轻消费群体驱动行业创新[19] 企业战略与创新布局 - 酒企采取多元化战略应对挑战，邹旺酒业通过"三轮驱动"战略稳固传统业务，同时以铁皮石斛酒布局健康赛道[13] - 企业推动年轻化与国际化转型，劲牌公司展示其在大健康、年轻化和国际化方面的战略布局，推出"劲牌·东方调"活动吸引年轻消费者[17] - 战略合作成为重要发展路径，古越龙山与华润啤酒达成战略合作计划推出"黄酒精酿啤酒"，以打破黄酒刻板印象触达年轻消费者[23] - 衡水老白干在行业调整期通过"三新驱动"与战略坚守实现破局，聚焦区域市场与次高端产品，同时推出低度新品满足新需求[18] - 四特酒以"品牌向上、渠道向精、市场向外"为核心战略，通过文化赋能、场景深耕和渠道革新实现高质量发展[22]

文章核心观点 - Z世代对追随潮流感到疲惫，73%的Z世代表示已对追随潮流感到疲惫[6]，这反映了年轻一代在消费和生活态度上的转变[6] - 当前时尚领域出现"微趋势爆发"现象，潮流单品生命周期极短，从过去持续数年缩短至几周甚至几天[10][12]，导致消费者行为改变，买更多但穿更少[21] - 年轻消费者转向怀旧和复古消费，超过80%的18-34岁消费者会购买二手服装[44]，46%的Z世代和千禧一代在购买服装时会考虑其二手转售价值[48] - Z世代的消费观呈现矛盾特征：对品牌有强烈意识却偏爱自有品牌，花钱谨慎但会为情感价值迅速消费[65]，37%的Z世代把购物当作缓解压力的方式[76] 微趋势现象分析 - 微趋势指生命周期极短的审美趋势[11]，在推荐算法机制下，几乎每隔三到五周就会出现一种新的流行风格[12] - 快时尚品牌甚至可以做到一周一换新品[12]，时尚芭莎为过去几年热门微观趋势制作了A-Z清单，显示风格零碎化[13] - 与过去爆款统治市场数年相比，现在热门单品如Samba鞋型需要持续借助社交媒体维持热度[15][17] - 当前流行文化缺少具有强烈属性的经典产品，更多单品依托季节或话题热度存在明显生存周期[18] 消费者态度转变 - Z世代对追逐潮流感到财务和心理压力，56%的人因试图跟上时尚潮流而感到财务压力，47%存在心理压力[24] - 约30%的Z世代已在刻意规避快时尚，另有约30%表示将来会这么做[24] - 42%的Z世代承认自己为了追求时尚而牺牲了生活必需消费[23] - 人们对时尚创新感到失望，批评秀场设计缺乏创新和多样性，社会审美趋于统一[27] 怀旧消费崛起 - 年轻消费者对二手市场表现出高度热情，18-34岁消费者购买二手服装的比例比55-64岁消费者至少高出30%[44] - 复古单品被认为价值更稳定，甚至有升值可能性，"古着=奢侈品"的说法在国内市场出现[47][48] - 年轻消费者更愿意为情绪价值买单，中国一项调查显示几乎100%的18-35岁被访者愿意为情感价值支付金钱[50] - 82%的Z世代渴望融入某个社群，通过特定文化符号如IYKYK模式寻求归属感[52][54] 经济环境影响 - 欧洲五国Z世代和千禧一代中高达80%至95%的人表示有降级消费行为，远高于X世代的52%至81%[62] - 约24.6%的欧盟与美国消费者对自己的经济条件持消极态度，法国有34%的人对财务条件不满[63] - TikTok等平台出现省钱趋势，如No-Spend Challenge和Loud Budgeting话题流行[65] - Z世代成为各年龄段中压力最大的群体，74%的Z世代员工报告至少中度的工作压力[71]

在说服用户的道路上，我们总是习惯"加码"：更多的广告、更强的功能、更诱人的折扣。但正如洛兰·诺格伦与戴 维·申塔尔在所著的《人性阻力》这本书中阐述的核心观点-真正阻碍人们行动的，从来不是推动力不足，而是阻 力太大。其中最被忽视的一种阻力，叫做"情感摩擦"。它不是理性的算计，而是情绪的防御。 《人性阻力》 作者：[美]洛兰·诺格伦、戴维·申塔尔 译者：马俊斌 张瑞新 出版社：湛庐文化/浙江教育出版社 当一个人面对新选择时，他的内心会自动评估风险：这会不会让我后悔？别人会怎么看我？我是不是被"套 路"了？这种微妙的不安全感，就像无形的墙，把人挡在决策之外。《人性阻力》这本书中用大量的实战案例告诉 我们，情绪价值是消费决策中最隐秘却最强大的力量，克服"情感摩擦"能为我们带来多么不可思议的新机会。真 正能打动人的品牌，不再靠功能差异取胜，而是以情绪连接筑起护城河。 用户为什么"雇佣"产品 为了更好地理解情感摩擦，我们首先需要从情感价值说起。人们"雇用"产品和服务来获得 3 种基本价值： 功能价值（例如，它会帮你节省时间）、 社会价值（例如，它会让你给他人留下深刻印象） 情感价值（例如，它会给你带来快乐）。 这 3 个 ...

行业宏观背景 - 2025年中国餐饮行业整体面临挑战，表现为旺季不旺、淡季更淡、消费低迷和流量严重下滑，价格战激烈 [1] - 2025年1-8月中国餐饮总收入为36480亿元，但增速和客单价出现明显“双降” [30] - 日本餐饮品牌如萨莉亚、寿司郎等逆势增长，萨莉亚2025财年前三季度中国区销售额同比增长10.5%至630.58亿日元，寿司郎北京西单店每日限号2000号 [1] 日本餐饮成功经验 - 日本餐饮在“失去的三十年”期间凭借“极致性价比”实现增长，例如吉野家、食其家等品牌，萨莉亚创始人认为连锁本质是创造销售额平平但利润足够的店铺 [6] - 日本连锁餐饮品牌平均毛利率在40%-70%，萨莉亚2025财年前三季度净利润率仅为4.1%，较早进入微利时代 [7] - 萨莉亚通过极致单店运营实现高效运转，如上菜方式节省8.6秒、U型备餐动线、15分钟极速翻台，正式员工与小时工比例1:4，人工成本控制在12%以内 [8] - 萨莉亚采用“113策略”选址（一线城市+核心商圈+非黄金位置），租金占比控制在13%左右，支撑其低价策略 [8] - 日本餐饮供应链高度工业化，如玉子屋全自动米饭蒸制机控制米吸水率在62.5%±1%，机械手臂分装配菜误差不超3克，冷链覆盖率95%，食材损耗率小于2% [10] - 日本餐饮连锁化率在2021年达50.8%，而中国截至2025年连锁化率为24%，日本餐饮行业劳动生产率是中国的4.2倍，供应链成本比例低至18% [10][11] 中国餐饮市场特性与挑战 - 中国市场规模庞大且发展不均衡，呈现“K型”发展，一线城市消费者进入追求简约的“第五消费时代”，三四线城市仍处“第三消费时代” [13] - 中国餐饮市场变化复杂、数字化程度高，渠道高度碎片化，如外卖、团购、直播、私域等多渠道竞争，产品更新迭代速度快 [13] - 中国消费者饮食文化根深蒂固，强调“锅气”和新鲜现做，与日本以冷食为主的饮食习惯形成对比，导致对预制菜接受度不同 [21] 中国餐饮破局方向 - “高质平价”成为务实选择，避免“极致低价”导致的“无利润繁荣”，南城香通过转型“现炒社区食堂”实现单店日接待超1000人次 [14][16] - 炒菜机器人推动后厨智能化，能帮助餐厅降低40%人工成本、压缩30%厨房空间，2025年市场规模将突破37亿元，预计2030年达百亿，在团餐和快餐渗透率可达50% [17][18] - “反供应链模型”兴起，乡村基、小女当家、太二等品牌强调“现炒现做”、“活鱼鲜鸡”等，满足消费者对新鲜和健康的需求 [22] - 细分市场成为机会点，中国单身成年人口突破2.6亿、60岁以上老年人口达3.1亿，需求多样化，素食餐厅庆春朴门、自助小火锅围辣等品牌通过聚焦特定客群成功 [23][24] - 情绪价值消费趋势显著，64%中国消费者将精神满足列为首需，Z世代为情绪买单意愿是80后的3.2倍，跳海年收入破亿、宫宴复购率达40% [25][26][27][28]

行业趋势 - 秋冬“暖经济”因气温下降而持续升温，街头“暖心小食”如糖炒栗子、冰糖葫芦及热饮需求显著增加 [1] - “暖经济”本质是“温度+情绪”的双重消费，消费者购买的不仅是御寒商品，更是即时性的温暖体验，这种“情绪价值”正成为拉动秋冬消费的重要动力 [3] 公司表现 - 茶百道(02555)近期主打“浓郁口感”的热饮需求激增，其“蛋糕奶茶”新品上市首日销量突破35万杯，在气温下降明显的北京、天津等北方城市尤其受欢迎 [1] - 茶百道“蛋糕奶茶”系列新品以“装在杯子里的蛋糕”为概念，灵感源自法式布蕾蛋糕与半熟芝士蛋糕，例如“慕斯布丁珍奶”产品使用门店现煮布丁与珍珠，并搭配新西兰牧场的安佳动物奶油与马达加斯加香草荚，为消费者带来更具层次感的饮品体验 [3]

数字社交对人际关系的影响 - 数字技术深刻改变了沟通方式并重塑了对“关系”的理解，大学校园中不同角色对应不同的语气和关系 [3] - 线上交流中回复的时差、语气和表情符号的选择被赋予情感权重，维系关系的成本高于预期 [2] - 非面对面网络社交中，对话结束顺序、点赞行为和回复字数等细节可能成为被放大的信号，导致社交倦怠 [7] 情绪价值的定义与需求演变 - 情绪价值被定义为一种通过语言传递的能量，例如“你好棒”传递肯定，“我懂你”传递共情 [8] - 真正的情绪价值是“无条件的积极关注”，而非分析对错 [8] - 年轻群体对情绪支持来源进行“分区管理”，认为恋人支持是“救命干粮”，而家庭支持更像“餐后甜点” [5] - 出现对付费情绪支持服务的需求，有受访者使用四五元即可长时间聊天的“付费陪聊”服务以缓解社交压力 [6] 新型社交礼仪与关系维系策略 - “体面式亲密”成为新型社交礼仪，表现为亲密称呼的泛化（如称呼“宝”）和使用可爱表情包，以维持热络姿态 [5] - 亲密关系以接收方需求为主导，非亲密关系依靠形式化表达维系 [5] - 部分年轻群体偏好即使不常联系、见面也能自然交谈的低压力关系模式 [7] - 存在代际间的互相学习，例如教导长辈使用表情包来改善沟通质量，表明关系可以被重新训练 [8] 年轻群体的社交适应与调整 - 大学生需要学习“懂得相处”的新语言，平衡沟通顺畅与避免冒犯、表达真诚与维持体面 [2] - 部分受访者通过“慢下来”和选择特定对象表达来打破“社交克制”，谨慎地进行自我调整 [8] - 年轻群体通过为关系分层和调节亲疏来建立安全边界，应对关系脆弱性（如“哈”的数量成为关系评判标准） [4][5]

旅行的意义不止抵达目的地，更在于人与人之间的相遇。随着年末出游搜索量持续攀升,为迎接下一波 旅行高峰，爱彼迎推出一系列全新产品功能。其中，爱彼迎新增的全新社交功能，让消费者更方便、更 安全地遇到与自己同频共振的旅游搭子。 爱彼迎近期的调研数据显示，87%的中国受访者希望在预订体验前了解同行客人的信息，超过90%的受 访者表示，希望能与旅途中认识的朋友保持联系。基于爱彼迎新功能的上新，消费者在预订爱彼迎体验 前，便能够看到已预订该体验的客人名单和来源地。同时，消费者通过个人资料选项卡的"旅友圈"，可 查看并联络到自己在体验中遇到的其他消费者，并通过私信与他们保持联系，甚至一起规划下一次体 验。 当找"搭子"成为年轻一代旅行的新刚需，爱彼迎正以一场革新精准回应。10月22日，爱彼迎全新上线的 社交功能，在平台验证构筑的安全基石上，可以在自身参与过的体验服务项目中寻找与自己"同频共 振"的旅游搭子，不仅能够交流体验心得，甚至可以相约下一次的出行。在上新新功能的同时，爱彼迎 还对房源的搜索预订环节进行升级，借力AI智能洞察，将一些"惊喜选型"进行推荐。新功能不仅是迎合 消费者出游偏好变化的举措，更是对旅行中"情绪价值 ...

中新网杭州10月23日电 题：述评："情绪价值"只是"一阵风"吗？ 作者 林波 一场关于消费价值的静默重构正在发生——游客不再满足于景点的多寡，而是愈发追求能带来精神松弛 与文化认同的深度体验。 回望这两年，"情绪价值"无疑成了旅游界的核心热词。 从景德镇因人情味爆红的"鸡排哥"，到杭州六和塔那扇将江山景致框成诗画的"自然之窗"，这些案例的 走红都指向同一种消费逻辑：消费者正从追求外在属性，转向更关心产品与服务带来的内在愉悦。 "这其实是市场走向成熟的表现。"浙江大学管理学院旅游与酒店管理学系副教授叶顺认为，这种对"情 绪价值"的关注，具备持久的需求基础。 在浙江湖州安吉的群山之间，来自江苏的游客李小艺与朋友们的选择，正是这一趋势的缩影。她们刚下 高铁，便径直奔赴一座隐于山野的咖啡馆"深蓝计划"。 "特意避开人潮，就是为了寻找这份松弛与自在。"李小艺坦言，"'人少、体验好'所带来的安心感，远比 多打卡几个景点更珍贵。" 这也成了越来越多游客，尤其是年轻群体的共同选择。年轻人不再执着于热门地标，而是愿意择一处有 腔调的民宿小住，得闲时走进村里喝杯咖啡、聊聊生活。在山野与慢节奏中，他们期许找回旅行的本质 ——不是 ...