供应链破局

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单店营收2500万+,她凭什么打造折扣店“坪效之王”?
FBIF食品饮料创新· 2025-05-20 08:18
公司发展历程 - 2018年创立首家170平方米社区折扣店,首年销售额突破2500万元,积累5万私域会员,单店模型估值达1亿元 [8] - 2021年底至2024年底进入精细化运营阶段,砍掉低效门店,聚焦单店模型打磨,日均坪效达2-3万元 [8] - 2024年与三只松鼠达成战略合作,45天内新开63家门店,覆盖华东、华北8个省份 [9][10] 商业模式转型 - 初期以软折扣零食为主,后因同质化竞争转向社区高频消费场景,引入冻品、水果、米面粮油等刚需品类 [8] - 从"库存消化者"转型为"社区零售革新者",通过"品牌直供+区域经销商协同"双轨制提升供应链效率 [11][13] - 软折扣商品占比35%(进口食品、网红爆款),硬折扣商品占比65%(自有品牌和区域定制商品) [13] 运营策略 - 私域运营采用"每日秒杀+拼团预售"模式,某门店开业首日通过社群裂变实现5000单预售,客单价提升40% [14] - 复购率保持在65%以上,强调"经营邻居关系"而非单纯卖商品 [14] - 采用"战区制+mini CEO"管理模式,全国划分19大战区,每个品类设mini CEO负责全链条管控 [14] 门店盈利逻辑 - 坚持"能盈利的店型才是好店型",根据不同区域调整产品结构(如老社区侧重日化冻品,学校周边侧重零食饮料) [16][17] - 标准化聚焦盈利逻辑而非货架陈列,通过流量、私域和货品周转方案赋能加盟商 [17] 未来愿景 - 目标是通过重构价值链创造多方共赢,打造"具有温度的社区生活方式品牌" [20] - 强调折扣零售本质是"经营生活方式",而非低价倾销 [20]