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全链条质量追溯体系
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2025首届大连海参(春季)采捕节启幕
中国新闻网· 2025-05-16 17:09
大连海参产业概况 - 大连海参凭借北纬39度独特海域优势、寒暖流交汇带来的丰富天然饵料及清澈海水,培育出肉质紧实、营养丰富的高品质产品,在全国及全球市场占据重要地位 [1] - 瓦房店海参作为中国农产品地理标志保护产品,是全国唯一制定地方质量标准的产区,建立了涵盖水质、饵料、养殖密度等21项指标的标准化体系 [1] 产业链质量管控 - 瓦房店市建立从育苗到捕捞的全链条质量追溯体系,实现海参"扫码溯源",确保"从海洋到餐桌"的安全可控 [1] - 采捕节现场展示深海采捕直播、海参分拣清洗流程,结合复州传统鼓乐表演,强化产业文化与品质透明度 [1] 产业活动与消费体验 - 活动设置6口海鲜蒸煮大锅,提供现捕海参、虾爬子、螃蟹等渤海湾特色海产自助品鉴,并搭配瓦房店虾皮等地标产品,打造沉浸式消费场景 [1] 金融支持与产业升级 - 农业银行等四家金融机构与大连旭笙海产合作设立海参养殖户金融支持服务站,推出"设施贷"等产品,并在瓦房店谢屯、长兴岛增设网点提供综合金融服务 [2]