餐企老板内参 . 以下文章来源于餐企老板内参 ，作者内参君 餐饮业首席经管新媒体！超500万餐饮老板、产业高端精准读者；财经作家吴晓波、源码资本等投资；业务涵盖媒体传播、峰会、培训、游学餐访、中餐出海、"餐里眼"大数据、"72 餐"供应链平台、行业报告等…(更多资讯服务下载：餐饮老板内参APP) 内地品牌席卷，"整顿"香港本土餐饮。 文 ｜ 餐饮老板内参 内参君 来源｜ 餐企老板内参（ID：cylbnc） 封面来源 ｜ unsplash 香港老牌餐饮成批"阵亡" "生意比疫情期间还差！" 香港餐饮联业协会会长黄家和前几日在电台节目提到，原因是近期整体经济低迷，本地消费力减弱，市民北上消费，餐饮业面对经营压力。 数据显示， 香港2025年上半年累计近300家商铺停业，其中餐饮占比达70%。 许多经营几十年的香港老牌餐厅，也没有躲过这一劫。 最近关闭的一家知名餐厅，是曾经拿到米其林一星推荐的 新斗记 。高峰时，这家餐厅曾在尖沙咀、铜锣湾、北角、屯门、深水埗、九龙湾等地区开出分店。 除了新斗记之外，最近一个月内， 鸿星海鲜酒家、海皇粥店、大班面包西饼 等知名连锁餐饮集团均宣布结业。 部分品牌如稻香集团、NINETY ...