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地域美食经济
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“观赛搭子”盐水鸭,借势“苏超”“游”向全国
南京日报· 2025-06-30 08:08
赛事带动地域美食经济 - "苏超"赛事热度持续攀升,带动南京盐水鸭等地域美食销量显著增长,成为热门"观赛搭子"[1] - 南京盐水鸭借赛事东风扩大全国影响力,线上线下销量同步提升,外地游客购买量大幅增加[1] - 赛事期间南京盐水鸭搜索量及订单量激增:美团数据显示6月2日"南京盐水鸭"搜索量周环比增长74%,套餐订单量增长58%,6月14日比赛前后订单同比翻番[2] - 抖音生活服务数据显示南京队比赛期间盐水鸭团购量同比增长126%,销售额增长155%[2] 品牌营销与渠道拓展 - 盛源祥通过百年老字号品牌优势,在南京布局约100家门店并拓展至杭州等地,结合赛事热度强化全国渗透[1] - 品牌通过直播间深度讲解盐水鸭制作工艺与文化内涵,吸引观众购买并提升产品附加值[1] - 与东方甄选合作单场直播售出11万只鸭子,其中80%为外地消费者购买,复购率达36%[2] - 联合美团等平台推出"盐水鸭跟南京一起冲鸭"套餐,多家门店推出特惠活动进一步刺激消费[3] 消费者行为与市场反馈 - 外地游客在旅游景点购买后直接快递回家,农贸市场出现游客入乡随俗"斩只鸭子"现象[2] - 社交媒体出现"边看球边吃鸭"热潮,未购票球迷通过消费盐水鸭参与赛事互动[3] - 消费者主动寻求美食推荐,如"下周来南京看球,哪里的盐水鸭最好吃"等需求推动本地餐饮曝光[3]