来源：科普中国微信公众号 当代打工人、学生党的一天，早起靠毅力、醒神靠咖啡因，每天不来点咖啡总感觉没法真正清醒。 可能正是因为咖啡总跟熬夜、高压、加班挂钩，一些人想当然地把它归为皮肤杀手，觉得喝多了会加速 皮肤老化。 但一项涉及几十万人的大规模研究，被不少人解读为"咖啡可能有护肤效果"。 不过大家可别盲目地相信。这项研究分析的是携带爱喝咖啡基因的人皮肤衰老程度更低。首先我们并不 清楚自己是否携带爱喝咖啡的基因，其次现在开始猛猛灌咖啡是没用的。咖啡就是咖啡，并不卑微也不 伟大，需要提神或者想喝时就来一杯，但把咖啡当成"护肤品"就没必要了。 基因说： 饮用咖啡可能会延缓皮肤衰老 要判断某种物质(比如咖啡)是不是真的有所谓的抗老奇效，最难的点在于排除那些不相关的因素。 比如一个每天靠咖啡续命的人，也可能同时早睡早起、坚持锻炼，或者每次出门都认真涂防晒霜。这些 乱七八糟的干扰因素混在一起，就很难把抗衰老的功劳单独安在咖啡身上。 所以研究人员决定从基因的角度入手：有些人天生带着"更爱喝咖啡"的基因变体，有些人则没有，除了 这个基因的区别，所有人的生活习惯都是随机的，只要比较这两类人的皮肤状态就行了，相当于做了一 个天然 ...