住宅设计现状 - 中国城镇人均住房面积过去40年翻了5倍，但户均厨房面积几乎没有增长 [8] - 超过70%的家庭厨房面积在7平米以内，与欧美差距显著 [8] - 128平、118平等多种户型厨房普遍仅4-5平米，多出面积分配给客厅 [6][11] 开发商经济逻辑 - 开发商优先分配面积给高价值空间如客厅和卧室，厨房常被压缩至国标最低4平米 [10][15] - 北向厨房设计占比超95%，因南向开间价格更高 [15] - 精装修交付项目中厨房常被压缩，因其装修成本高但价值排序低 [15] 功能与观念冲突 - 厨房动线设计混乱，部分需跨灶台操作，每日使用时长超4-5小时 [16] - 设计反映"重面子轻里子"观念，厨房使用者地位低于客厅或主卧使用者 [24][26] - 日本80-100平公寓中功能性空间占比达50%，中国同类户型厨房占比不足 [32] 新兴趋势与变革 - 开放式厨房占比达15%-20%，现代厨电解决油烟问题 [42] - LDK一体化设计（客餐厨连通）提升互动性，打破封闭厨房传统 [34][37] - "去客厅化"趋势兴起，部分家庭将客厅改造为多功能空间 [41] 用户自发改造案例 - 93平户型通过打通卧室使厨房扩至11平米 [7][20] - 300平毛坯房用户将48平厨房与岛台、餐厅连通，形成社交中心 [36][37] - 顶楼住户利用阁楼面积牺牲卧室扩容厨房 [42]