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“猛火炒饭”照见大城善治的温情与智慧
北京青年报· 2025-11-10 16:35
公司经营动态 - 摊主“小广东”王鑫林在北京朝阳区团结湖经营猛火炒饭七八年,凭借真材实料好味道赢得众多食客青睐 [1] - 公司产品“猛火炒饭”今年夏天以来人气爆棚,每晚摊位前大排长龙,有顾客需排队两小时才能享用 [1] - 公司于11月初从游商转型,与品牌餐饮企业合作开设固定档口,实现合法合规经营,顾客盈门 [1] 行业发展与监管环境 - 行业中存在占道经营、无照经营及使用煤气罐带来的安全隐患等普遍问题 [1] - 地方政府采取疏堵结合的柔性治理策略,主动为小商贩牵线搭桥,促成其与正规企业合作,将街头烟火气纳入规范管理 [1][2] - 优化营商环境需坚持“抓大”与“抓小”辩证统一,在服务龙头企业的同时,也需为小商小贩拓展发展空间,激发创业就业潜能 [3] 品牌与市场效应 - “小广东猛火炒饭”的走红筑就了一道兼具人气与烟火气的城市风景线,其成功案例有助于激发各类经营主体活力 [3] - 公司经营模式的转变释放多赢效应,获得食客真切好评,为城市增添了活力与良好秩序 [1][3]