业务模式创新 - 公司推出"浣熊食堂"集中式外卖厨房 通过智能摄像头实时直播餐品制作全过程 实现用户下单前"云体验"和制作过程"全程可视可追溯" [1] - 运营原则延伸至餐饮全链条 包括食安封签守护餐品 清洁动作记录为"食安日记"并上传至App 后台显示1235位用户在一小时内点击查阅单店记录 [1][3] - 未来三年计划在全国投资建设1200家"浣熊食堂" 重点探索可追溯供应链和全透明运营 并建设"食安大数据"多维度保障外卖食品安全 [3] 商户合作与运营规模 - 向所有类型餐饮商家开放入驻 要求符合食品安全标准并按透明开放原则运营改造 截至6月30日已在北京等地投入运营10家门店 [1] - 累计超过100个品牌餐饮加入探索 包括鲜芋仙和德克士等知名品牌 [1] - 消费者评价显示"食材好""订单可视制作打包"等正面反馈 带动用户信任度和复购率良性提升 [3] 技术应用与用户体验 - 智能摄像头记录熬煮 配料 制作 打包全过程 画面实时上传至明厨亮灶大屏幕和手机端 用户可查看每个细节 [1] - 食安封签严格守护餐品 店员操作在直播状态下完成 日常巡检和提醒机制保障操作规范 [1][3] - 用户可通过美团外卖App查阅"食安日记" 单店记录显示一小时内有1235位用户点击查阅 [1]