文化内核与烟火气融合
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博物馆拓展“舌尖上”的新空间 “文化内核+烟火气”深度融合激活消费新体验
央视网· 2025-11-30 12:46
博物馆餐饮创新趋势 - 全国多地博物馆将文物元素与餐饮深度融合,推出特色食品,如河南安阳殷墟博物馆的甲骨文面条、湖北省博物馆的编钟牛肉面、河北博物院的长信宫灯板面 [1] - 特色餐饮成为消费者逛博物馆的必打卡项目,有效提升了游客的体验感和参与度 [1][3] 代表性产品与市场反响 - 河南安阳殷墟博物馆的甲骨文面是爆款单品,周末及节假日单日销量可达500至600份 [5][7] - 湖北省博物馆的编钟牛肉面大受欢迎,最初每天限量200碗且迅速售罄 [9][10] - 河北博物院的长信宫灯板面以蒸蛋制作宫灯造型,搭配牛肉板面,引发游客排队打卡 [3] 产品形态多样化拓展 - 产品形态从主食拓展至甜品、咖啡等,如湖南博物馆推出皿方罍慕斯蛋糕、素纱襌衣甜品、淘气小狸猫巧克力慕斯等文物元素甜品 [11][14] - 创意融合形式多样,包括源自马王堆汉墓出土帛画拉花的咖啡、商周青铜器造型的象尊冰淇淋等 [17] - 四川博物院推出拉花图案随机的盲盒咖啡以及体现古代分餐制的小碗菜,提供独特文博体验 [18] 运营数据与客流量 - 四川博物院生活体验中心餐厅提供60余种小碗菜,价格区间为3元至12元,日均接待游客600至800人 [20][22] - 寒暑假及周末单日客流量超过800人,该体验中心成为博物院内最热闹的打卡点之一 [22]