对于单子一而言，在博物馆用餐的意义远超于果腹。"每份小食造型都精美独特，还配赠了文物介绍 卡，食物的形态也成为打破隔阂、开启话题的媒介，修图、发朋友圈，整个过程都很放松。" 现场走访发现，不少像单子一一样的年轻游客在此小聚，交流观展心得，分享各自挑选的"文创甜点"。 入驻博物馆公园的甜品店负责人杨典，每一次推新品都有自己的考量。"选中的都是最具代表性且易出 圈的文物。" 她介绍，大禾人面纹方鼎因面容严肃被网友戏称"天生不爱笑"；源自马王堆汉墓狸猫纹漆食盘的"小狸 猫"，则因古早味可爱成为馆内热门IP。这些由此衍生的甜点本身就具备话题度与传播力。 12月11日，湖南省博物馆四楼的博物馆公园内，工作人员正在制作大禾人面纹方鼎慕斯冰淇淋。 张雪 盈 摄 中新社长沙12月13日电 (张雪盈 徐志雄)用木槌敲开裹满巧克力的"皿方罍"，将内里的抹茶风味慕斯送 入口中……在湖南省博物馆四楼的博物馆公园，来自河南的大学生单子一和她的朋友彭梦卉绘一起"品 尝"了一段历史。 从河南安阳殷墟博物馆的"甲骨文面条"到河北博物院的"长信宫灯板面"，从国家博物馆的"凤冠棒棒 糖"到甘肃省博物馆的"拉花绿马"咖啡，中国多地博物馆正将严肃历 ...

核心观点 - 殷墟博物馆通过推出“甲骨文面条”等系列文创美食 成功将商代文化遗产进行现代化、体验式创新表达 使文物以年轻化、社交化的方式融入现代生活并形成独特游览记忆 带动了文化消费 [1][4][5] 文创产品策略与市场表现 - 殷墟博物馆子飨餐厅推出的“牛肉甲骨面”售价38元人民币 使用可食用墨鱼汁在面片上印制吉祥甲骨文 高峰期一天能销售五六百份 是店内最畅销的单品 [4] - 除“甲骨文面条”外 公司还推出了“亚长牛尊”“后母戊鼎”米饭套餐、甲骨文“福”字肉夹馍、甲骨文咖啡及青铜器造型蛋糕等系列文创美食 均备受游客追捧且销量可观 [4] - 文创产品设计理念是将殷墟出土的饮食相关器物及甲骨文中的饮食文字等文化元素 进行年轻化、体验式再设计 让游客通过餐饮与三千年文明产生轻松联结 [4] 行业趋势与案例 - 文博美食走红已成为行业现象 例如湖北省博物馆的“编钟牛肉面”、河北博物院的“长信宫灯板面”、湖南省博物馆的“皿方罍慕斯蛋糕”以及河南博物院的“论语蛋糕”均成为网络畅销爆款 [5] - 行业普遍认为 文创产品承载丰富文化内涵并具备社交属性 是能让游客把文化带回家并形成独特记忆的产品 其核心目标是让文物“走出”展柜并融入现代生活 [5] 消费者反馈与影响 - 产品受到游客广泛欢迎 许多游客专程为品尝印有“大吉大利”“上岸成功”“日进斗金”“吉祥安康”等吉祥字样甲骨文的面条而来 并乐于拍照分享至社交平台 [2][4] - 产品创新获得了包括香港游客在内的认可 被认为富有创意且味道好 起到了吸引游客、传播文化祝福的作用 [1][4]

博物馆文创餐饮现象 - 多地博物馆开设食堂或与餐饮机构合作，推出融合文物元素的创意美食，形成一股新的文化消费潮流 [1] - 创意产品包括河南安阳殷墟博物馆的甲骨文面条、湖北省博物馆的编钟牛肉面、河北博物院的长信宫灯板面等 [1][3][5] 产品特色与市场反响 - 河南安阳殷墟博物馆的“甲骨文面”周末及节假日单日销量可达五六百份，成为游客关注焦点 [5] - 湖北省博物馆的“编钟牛肉面”因复刻编钟造型的卤蛋成为网红产品，最初每天限量200碗均迅速售罄 [10] - 河北博物院以镇馆之宝“长信宫灯”为造型的板面套餐吸引游客排队打卡品尝 [1][3] 产品设计与文化融合 - 河南殷墟博物馆的甲骨文面条选用“大吉大利、吉祥安康、上岸成功和日进斗金”四个不同甲骨文字，通过压印和刷墨鱼汁工艺制作，满足不同客群需求 [8] - 湖南省博物馆将文物纹样、器型授权给餐饮机构，推出如皿方罍慕斯蛋糕、灵感源于“素纱襌衣”的甜品以及“淘气小狸猫”巧克力慕斯等产品 [12][14] - 技术应用包括通过高精度扫描、三维建模等技术提取文物美学元素，经设计师二次创作后转化为实物产品加数字体验的新型消费模式 [16] 消费体验与行业意义 - 文创餐饮让游客在游览博物馆后能通过“捧在手里、吃进嘴里”的方式加深对文物和文化的感受 [14] - 产品范围覆盖从中式菜肴到西式饮品，如灵感源于马王堆汉墓T形帛画的咖啡拉花、商周青铜器造型的冰淇淋等，实现文化创意巧妙融合 [16]

博物馆餐饮创新趋势 - 全国多地博物馆将文物元素与餐饮深度融合，推出特色食品，如河南安阳殷墟博物馆的甲骨文面条、湖北省博物馆的编钟牛肉面、河北博物院的长信宫灯板面 [1] - 特色餐饮成为消费者逛博物馆的必打卡项目，有效提升了游客的体验感和参与度 [1][3] 代表性产品与市场反响 - 河南安阳殷墟博物馆的甲骨文面是爆款单品，周末及节假日单日销量可达500至600份 [5][7] - 湖北省博物馆的编钟牛肉面大受欢迎，最初每天限量200碗且迅速售罄 [9][10] - 河北博物院的长信宫灯板面以蒸蛋制作宫灯造型，搭配牛肉板面，引发游客排队打卡 [3] 产品形态多样化拓展 - 产品形态从主食拓展至甜品、咖啡等，如湖南博物馆推出皿方罍慕斯蛋糕、素纱襌衣甜品、淘气小狸猫巧克力慕斯等文物元素甜品 [11][14] - 创意融合形式多样，包括源自马王堆汉墓出土帛画拉花的咖啡、商周青铜器造型的象尊冰淇淋等 [17] - 四川博物院推出拉花图案随机的盲盒咖啡以及体现古代分餐制的小碗菜，提供独特文博体验 [18] 运营数据与客流量 - 四川博物院生活体验中心餐厅提供60余种小碗菜，价格区间为3元至12元，日均接待游客600至800人 [20][22] - 寒暑假及周末单日客流量超过800人，该体验中心成为博物院内最热闹的打卡点之一 [22]

博物馆餐饮现象概述 - 博物馆食堂已成为吸引游客的关键因素，游客专门为品尝特色菜而前往博物馆，形成“看文物 + 炫食堂”的新趋势[1] - 博物馆食堂提供物美价廉的餐饮，解决了游客在外旅游吃饭易踩雷的问题，成为干饭人挖宝现场[1][2] 各博物馆餐饮特色与定价 - 四川博物院食堂提供30多道四川特色菜，最贵菜品12元，最便宜3元，并欢迎非观展游客纯为吃饭而来[3][5] - 川菜博物馆作为国家3A景区，门票60元含不限量自助川菜小吃，老年人票价为55元[7][9] - 湖北省博物馆设两个餐厅：三楼食堂按重量自选湖北菜人均几十元，四楼楚驿餐厅提供编钟冰豆花、越王勾践盖饭等文物创意菜[12][13][17] - 上海博物馆食堂盒饭由老字号顺风大酒店承包，58元一份含5个鸡翅和韭黄鸡蛋炒虾仁等，明档制作非预制菜[20] - 湖南博物院观众餐厅引进5家长沙本土品牌，包括茶颜悦色限定周边和唐姑娘不姓唐的文物同款糕点[22][24][26] - 辽宁博物馆食堂性价比高，10元鸡架和22元盖饭肉菜份量足，并提供瑞鹤图等文物造型蛋糕及喜茶联名[31][35][37] - 河北博物院食堂提供定州焖子等河北特色套餐，主食蒸蛋印有长信宫灯纹样，并有长信宫灯牛肉板面等文创美食[38][40][41] - 安阳殷墟博物馆子飨餐厅推出甲骨文面条，文字清晰不散，三层还提供可定制十二生肖甲骨文的咖啡[44][46][47] 博物馆餐饮兴起原因分析 - 博物馆游览体力消耗大，馆内就餐提供便利和高性价比，几元至几十元定价覆盖广泛需求[51] - 文物元素与美食结合，如编钟面、甲骨文面条，提升了文化体验感，使吃饭成为学习历史的新方式[51] - 高颜值、可拍照的文物造型甜品和限定饮品满足年轻人社交分享需求，吃饭变为社交货币[51] - 博物馆食堂集中呈现地方风味，让游客无需奔波即可尝遍各地美食，形成差异化吸引力[51]

文旅项目创新与沉浸式体验 - 开封府景区推出沉浸式夜游项目《南衙千秋月》 包含五大核心演艺和四处情境互动 通过水幕光影、分布式表演和角色互动重现宋代历史场景 [1] - 顺天门遗址博物馆结合光影技术与考古遗址展示 通过VR AR技术和短片演绎展现"城摞城"奇观 [3] - 开封市博物馆设置"宋代四雅"沉浸式体验馆 提供点茶、插花等传统技艺实践体验 [3] 夜间经济发展成效 - 开封市拥有2个国家级和8个省级夜间文旅消费集聚区 12家3A级以上景区开放夜游 形成"大宋不夜城"产品体系 [2] - 2023年上半年开封文旅市场接待量同比增长5.1% 综合收入同比增长12.5% [3] 研学旅游发展态势 - 殷墟博物馆推出甲骨文面条等特色文创产品 通过沉浸式体验和互动教学开展研学项目 [3] - 安阳市2025年上半年研学人数达160万人次 同比增长20% 推动研学与工业经济、消费旅行深度融合 [4] - 以"乐游大邑商"等品牌为依托 博物馆协同联动发展研学产业 提升文化吸引力 [4]