行业趋势：集市业态的现代化转型 - 传统集市正从被视为“土气”的场所，逐步转变为融合新消费场景与文旅功能的新业态聚集地 [1] - 集市内容日益丰富，在传统地道美食之外，新增了文创手作、非遗体验等多元化内容 [1] 消费场景：集市作为文旅新名片 - 新春赶集是消费者感受年味的重要方式，其热闹的摊位和吆喝声构成了独特的消费体验 [1] - 老集市通过引入新业态，正在成为重要的文旅名片和新的消费场景 [1]