行业趋势：集市业态的现代化转型 - 传统集市正从被视为“土气”的场所，逐步转变为融合新消费场景与文旅功能的新业态聚集地 [1] - 集市内容日益丰富，在传统地道美食之外，新增了文创手作、非遗体验等多元化内容 [1] 消费场景：集市作为文旅新名片 - 新春赶集是消费者感受年味的重要方式，其热闹的摊位和吆喝声构成了独特的消费体验 [1] - 老集市通过引入新业态，正在成为重要的文旅名片和新的消费场景 [1]

老字号餐饮焕新与业绩表现 - 多家老牌名店自云南南路移师至山西南路后客流持续爆棚 成为新晋“排队王” 店铺营业额节节攀升 [2] - 小绍兴山西南路店在坚守传统的同时推出烤布蕾、桂花米乳等新品并配备中英文双语菜单以适配新时代及国际游客需求 [2] - 小绍兴山西南路店仅一楼78个餐位在长假期间单日营业额便突破7.7万元 远超同期云南南路总店一楼业绩 [2] - 德兴馆因影视剧台词带动特色焖蹄销量“出圈” 为应对客流将营业时间提前至早上6时30分并忙碌至22时后 门店始终座无虚席 [3] 新消费场景与品牌营销 - 泡泡玛特在BFC外滩金融中心以“点金奔腾”为主题打造新春游园会 融合花灯、艺术装置、快闪店等形式吸引消费者 [4] - POP BAKERY主题快闪车前始终排长队 其售卖的山楂慕斯蛋糕等IP联名周边食品出现售罄 队伍中不乏外国游客 [4] - 新潮活动与沉浸式体验成为吸引本地市民留沪过年的因素 有消费者因上海涌现的全新商业综合体及新体验而取消外出旅行计划 [4] - 老铺黄金在恒隆广场于一楼中庭新增快闪店 每家店每日发放300个排队号 通常在上午11时左右就已全部发完 [5] 商业综合体客流与溢出效应 - 老铺黄金的快闪店不仅使自身客流翻倍 其溢出效应惠及整个商场 等候数小时的消费者在期间会前往其他店铺购物并收获“战利品” [6] - LV巨轮“路易号”在兴业太古汇亮相半年多依旧人气不减 春节假期期间其“非凡之旅”展览预约名额早已全部约满 [6] - 随着中国免签政策扩大 越来越多的外国消费者出现在“路易号”及周边兴业太古汇、吴江路、张园等地 [6] - Prada在上海国金中心设置巨型赤马艺术装置 并计划在Prada荣宅举办“赤马元宵灯会” 通过游戏、美食等活动打造别样节日体验 [6]

春节假期与消费市场概况 - 2026年春节假期为9天，是史上最长的新春假期，也是购置年货、走亲访友、旅游度假的黄金期 [2] - 春节期间城市“年味”浓厚，华为等公司在商业街开设“新年照相馆”等特色活动，通过免费拍摄、打印合影及社交打卡送礼等方式吸引顾客 [2] - 商务部已安排20.5亿元资金，计划在9天假期内通过发放消费券、补贴、红包等形式，直接惠及消费者 [2] 促消费政策“三重大礼包” - **第一重：以旧换新** 商务部会同国家发改委、财政部，已将首批625亿元国补资金拨付至各地商务部门，将在春节9天假期内指导各地加大补贴投放 [3] - **第二重：有奖发票** 商务部、财政部、税务总局在50个城市（含4个直辖市、5个计划单列市及41个其他城市）开展有奖发票试点，半年实施期内将发放100亿元奖补资金，其中春节9天假期奖金规模超过10亿元，消费者取得票面金额100元以上的发票即可参与抽奖，单张发票奖项金额原则上不超过800元 [3][4] - **第三重：金融支持** 人民银行、金融监管总局将指导金融机构、支付机构联合商家推出覆盖机票酒店、美食餐饮、景点门票等多领域的“乐购新春”优惠措施，金融机构将加大个人消费贷款投放，支持汽车、家电、家装等耐用消费品以旧换新，并鼓励开发适合数字消费、体验消费等新模式的金融产品和服务 [4] 近期宏观政策与行业动态 - 促消费、扩内需是经济增长的“压舱石”，2026年首批“国补”资金已于2025年年底提前下达，2026年以来促消费政策靠前发力 [5] - 国家发改委将研究制定2026—2030年扩大内需战略实施方案，并优化“两新”（新消费、新场景）政策的支持范围和补贴标准 [5] - 财政部已将个人消费贷款财政贴息政策实施期限延长至2026年年底，后续将视效果研究是否延长 [5] - 国务院办公厅印发《加快培育服务消费新增长点工作方案》，聚焦交通服务、家政服务、网络视听服务、旅居服务等9大重点领域 [6] - 央行在《2025年第四季度中国货币政策执行报告》中强调，将推动落地各项金融支持服务消费政策，引导更多金融资源支持提振和扩大服务消费 [6] 消费市场趋势与专家观点 - 有专家建议，发放规模在10万亿元左右的现金消费券，认为其更具精准性与时效性，能直接转化为即期消费需求，实现短期刺激与长期机制的协同 [6] - 居民基础消费增长空间相对有限，培育新消费、打造新消费场景成为必然选择，科技的突破有助于推动供给端创新，催生新产品、新服务，重构消费场景并引领消费升级 [6]

南昌县三江镇集贸市场升级改造 - 当地投入资金对集贸市场实施整体升级改造，从过去路边散落、环境杂乱的摊位，转变为清晰划分蔬菜区、肉类区、水产区等多个功能区域的规范整洁市场[3] - 市场专门打造了一条文化街，将餐饮摊位集中至固定区域并统一配置油烟净化设备，该文化街可同时容纳5000余人用餐，赶集日人流量最高可达两万人次[5] - 市场整合了三江萝卜腌菜、手工米糖等当地特色农产品资源集中亮相，实现了从“老旧市集”到“特色消费场景”的蜕变，构建“吃喝游购”一体化消费场景[7][9] 内蒙古年货博览会暨非遗年货节 - 2026第九届内蒙古年货博览会在内蒙古国际会展中心举行，展会汇聚干鲜果品、海鲜水产、蜜饯坚果、牛羊肉、奶制品等千余种年货[10][12] - 展会特设非遗展区，集中呈现铜银器、剪纸、毡绣等十余种内蒙古非遗技艺及其衍生产品，采用“品牌+文化+互动”融合模式打造新型消费场景[15] - 展会将持续至2月11日，集年货采购、文化展示与休闲娱乐于一体[15] 贵州印江红籽粑特色年俗 - 春节临近，贵州印江木黄镇坪所村村民采摘山野间的红籽（又称火棘）果实，与糯米粉揉制后蒸成红籽粑以迎接新春[16] - 红籽果实于深秋成熟，采摘期可持续至次年二月，制作过程包括淘洗去杂、石臼捣泥、与黏糯米面粉混合揉团，并静置约半小时后蒸制[16][19] - 红籽粑被赋予吉祥寓意，象征来年生活红红火火，成为当地逢年过节的特色食品[21] 辽宁台安鹅制品产业链 - 在辽宁台安，铁锅炖大鹅及融合传统熏酱技艺的“熏鹅”成为年货“新宠”，节前有店家推出真空大鹅礼盒装，每天的销量可达数千盒[22][25] - 台安县已形成集生态养殖、特色加工、餐饮体验、线上销售于一体的产业链，全县鹅饲养量达376万只[27] - 其中，因特色鹅制品（如炖大鹅、熏大鹅）带动的饲养量约60万只[27]

核心观点 - 拥有400多年历史的塞上老街通过保护历史肌理与引入新业态，成功转型为集历史文化、现代消费与沉浸式体验于一体的城市文旅消费新热点，吸引了大量本地居民与外地游客 [1][3] 历史底蕴与资源禀赋 - 街区拥有深厚历史底蕴，明清时期曾是塞外重要的商贸集散地，孕育出独特的文化 [3] - 街区汇集了88处不可移动文物、32个非遗项目和4家老字号，文化资源禀赋突出 [3] 改造理念与策略 - 改造秉持“修旧如旧”原则，在保护原有街巷肌理与建筑风貌的基础上，通过业态引入和空间再利用焕发活力 [3] - 核心策略是让历史街区具备可消费、可体验、可社交的新场景，以持续吸引年轻人 [3] - 通过引入本土品牌、鼓励原创内容，形成以历史文化为核心的消费新场景，使商户成为街区文化共建者 [9] 业态融合与消费场景 - 街区实现了新旧业态交融，修缮后的明清风格建筑中既有传统老字号，也引入了奶茶、咖啡、文创等新业态 [1] - 非遗手作、地方美食、国潮零售、沉浸式演艺在同一空间内并行生长，使街区从打卡地转变为可停留的生活场所 [1] - 现代消费场景与古街景致形成鲜明对比，例如将蒙古族文化元素融入西式甜品与咖啡，创造出新颖的草原味道体验 [4][7] - 文创产品（如马头琴造型饰品、草原意象挂画、小马挂件）因独特的文化底蕴而受到游客欢迎，提供了文化认同与情绪连接 [7] 运营活动与市场表现 - 街区围绕各大节庆节点策划主题市集、非遗展示、夜游活动，以保持吸引力，例如跨年夜上演《又见昭君》高空秀、阁楼主题音乐会 [9] - 持续引入新兴业态，发展首店经济和夜间经济，营造更具参与感和沉浸感的游览氛围 [9] - 2025年塞上老街共接待游客约2229万人次，实现旅游收入4.41亿元 [9] 客群变化与社会功能 - 街区吸引了大量本地年轻人，成为他们周末约会、夜间放松的常去之处，而不再仅是游客目的地 [9] - 成功将外地游客从单纯的体验者转变为积极的分享者，提升了口碑与推荐度 [9] - 街区正从“走一走、看一看”的老城符号，转型为可消费、可停留、可回味的城市公共空间 [9]

核心观点 - 浙江省空港贵宾服务公司在春运首日发布全新品牌战略，推出“悦速达”新消费场景产品体系，并预告“小禧同学”子品牌，标志着公司从传统“空间型贵宾服务”向“结果型行程保障”的系统跃迁，旨在以新需求引领新供给、以新供给创造新需求 [1] 品牌战略升级 - 公司发布“禧悦”品牌全新内涵体系，将品牌价值由传统的“贵宾服务”升级为“效率+可靠+陪伴”的场景化生态品牌体系 [1] - 品牌迭代标志着公司完成从“同质竞争”走向“价值创造”的转变，实现贵宾服务价值逻辑的深度重构 [2] - 此次品牌焕新是公司在国家“十五五”规划开局之年，积极响应反内卷系统治理与民航服务高质量发展方向的实践 [1] “悦速达”产品体系 - “悦速达”是品牌升级的核心成果，是一个以稳妥为前提的“时间保障型”服务解决方案，核心价值主张是把时间抢回来，把人送到位 [2] - 该产品体系不同于传统以通道资源为核心的贵宾产品，而是围绕旅客对效率、确定性与结果交付的核心需求，通过流程前置、资源协同和系统统筹来压缩非必要等待与无效流转 [2] - 在服务体系中，行业首创将“情绪舒缓”纳入服务产品功能维度，推出定制IP“安安”捏捏乐，使服务体验由“物理提速”升级为“效率保障+情绪安抚”双闭环 [2] 合作与渠道 - 飞常准平台与公司在“悦速达”产品上签订了渠道合作协议 [4] - 飞常准总经理表示，合作基于双方战略高度契合，公司提出的“反内卷”和“价值创造”理念与飞常准通过技术创新提升行业效率的使命一致 [4]

公司业务与运营 - 盒马鲜生衢州首店于上月30日在衢州银泰城开业，是其进驻该市的首家门店 [1] - 门店采用"全业态"布局，涵盖盒马花园、烘焙工坊、鲜活水产、即食热菜、鲜切果品、有机蔬菜等，商品总数超过7000种 [1] - 公司主打"新鲜"卖点，蔬菜不隔夜销售，海鲜为活物，并通过强大的冷链服务和配送能力保障商品新鲜度 [1] - 公司提供现场加工服务，设有多个敞开式烹饪台，可为顾客现场烹饪海鲜、速冻食品等，实现从原材料到盘中餐的无缝对接 [2] 市场表现与消费者反馈 - 开业初期客流火爆，被形容为"人山人海"，非周末时段开门后也有大量人流涌入 [1] - 消费者将逛盒马视为体验一种崭新的消费场景，对其现场加工服务评价颇高，认为具有颠覆性意义 [2] 行业与区域经济环境 - 新年伊始，当地消费市场持续开启"热力模式"，以盒马鲜生为代表的新消费场景为经济发展注入活力 [1] - 当地商务部门通过迭代升级"消费+"模式，从政策创新、需求激发、场景升级等多维度精准施策，以激活消费新动能、培育消费新优势 [2] - 截至目前，当地商务局已举办4场促消费活动，涵盖体育、汽车等领域 [2]

文章核心观点 - 各地通过推动多元业态融合与精准发力 为消费市场注入新动能 [1] 城市更新与业态激活 - 江苏昆山将废弃粮库系统性改造为“影视文旅”“亲子童趣”等主题消费新场景 [3] - 安徽合肥将工业遗存与现代商业融合 闲置厂房变身消费新地标 首批入驻商家中区域首店占比70% 并引入展览、沙龙等活动 开业半个多月客流量超过200万人次 [3] 主题商场与促销行动 - 宁夏升级改造首家银发主题商场 引入800多件适老化商品 并打造千余平方米的康养中心 提供健康监测、义诊咨询等服务 [5] - 广东启动“广货行天下”春季行动 聚焦家电、手机、服装等品类 线上线下、供销两端协同发力 [5] - 广东佛山首场家电专场促销活动吸引数百家企业参与 众多新品、优品集中亮相 [5] 冬季文旅市场活力增强 - 湖北荆州以20个特色场景连接楚风汉韵与市井生活 打造全天候、沉浸式游玩场景 [7] - 湖南永州通过举办群众体育赛事 打通观赛与文旅场景 带动交通、餐饮、特色农产品等相关消费 [7] - 贵州9市（州）联动推出温泉康养、山地滑雪、民俗年味等六大主题600多项文旅活动 通过景区联票整合、直通车串联提升游客体验 [7]

活动概况 - 南京新街口首届汉堡节于1月16日在中央商场南广场正式开幕 [1] - 活动恰逢中央商场成立90周年 [1] - 活动汇聚全国45家优质汉堡及餐饮品牌，展出上百款特色汉堡 [1] 活动亮点与内容 - 活动现场汇聚来自全国多地的创意汉堡品牌，推出多款特色限定单品，例如鹅肝肉桂苹果牛堡、见手青菌香脆骨和牛堡 [3] - 活动现场人气爆棚，各品牌摊位前均排起长队 [3] - 中央商场同步策划场内外互动体验环节，大力推进会员招新工作 [3] - 活动与90周年庆联动，打造“吃、游、购”一体化的新消费场景 [4] - 商场内设置多个特色打卡点与互动体验项目，包括东南门外的ProMax费列罗装饰网红打卡地、北门的互动泡泡机以及四楼玩未潮流运动馆举办的K歌之王挑战赛 [4] 活动效果与展望 - 截至活动首日下午，参与人数已突破万人次 [6] - 活动在接下来的两天将持续升温，更多特色汉堡与惊喜福利将持续释放 [6]

专栏主旨与核心理念 - 新华社开设“人文经济激活消费新动能”专栏，旨在反映各地各部门坚持以人为本、以文兴业，以文化创新丰富供给、激发消费活力、赋能经济发展的生动实践 [2] - 核心观点强调文化赋予经济发展以深厚人文价值，人文与经济良性互动、相得益彰是高质量发展的题中应有之义，通过创造文化消费场景、打造多样化高品质产品服务来提振消费、扩大内需 [2] - 习近平总书记强调需深化城乡精神文明建设，繁荣发展文化事业和文化产业，优化文化产品和服务供给，以文化赋能经济社会发展 [2] 长三角文体旅融合与消费拉动 - 2025年前三季度，江苏省政府监测的213项重点赛事直接带动客流573.4万人次，拉动消费35.4亿元 [5] - “苏超”足球联赛带动了“看足球、游江苏”的旅行线路规划，促进家庭利用周末假期在长三角相聚，看球赛、逛景点、品美食 [5] - 上海市文化和旅游局初步统计，2025年前11个月，上海举办的营业性演出拉动消费比为1:7，大型演出来自上海以外的订单接近七成 [7] - 上海八万人体育场承办时代少年团演出期间，沪外观众占比超九成 [7] 文博展览与大型文化活动效益 - 上海博物馆“金字塔之巅：古埃及文明大展”（2024年7月19日至2025年8月17日）累计接待观众277.8万人次，收入超7.6亿元，带动上海城市综合消费超350亿元 [7] - 长三角地区大型演唱会、文博展览、驻场脱口秀、小剧场戏剧等文化消费领跑全国，演出展览“一票难求” [5] 科技赋能文化消费与新场景 - 智元机器人推出开放式机器人租赁平台“擎天租”，首批覆盖50个城市，联动超600家服务商，1000多台机器人待命 [12] - 预计到2026年1月底，将有约2000台机器人覆盖全国各地，其中相当一部分瞄准文旅与娱乐，支持演唱会、文旅体周边服务等 [12] - 人形机器人及“宠物型”机器设备在文化娱乐场景中应用，如机器人“春晚”、机器麋鹿、机器狗、机器熊猫等，塑造虚实交融的“赛博”空间 [10][12] - 新技术如3D打印（用于“苏超”冠军奖杯）、唯美动画效果（用于上博古埃及大展）以及G60科创走廊沿线的人工智能、云计算等前沿技术，驱动新消费场景试水布局 [12] 地方文化实践与街区经济活化 - 安徽省桐城市深挖“六尺巷”文化内涵，组织2300余场“微宣讲”，六尺巷景区打造“活态博物馆”，高峰日吸引逾2万人次 [15] - 浙江推行省市县三级文化特派员制度，在农村“种文化”，打造“村BA”、“村晚”等接地气、旺人气的“文化套餐”，上千家社会组织和专业协会服务覆盖到村 [15] - 上海武康路安福路街区（面积约0.4平方公里）依托历史风貌，入驻企业中新创自主品牌占比逾八成，正从历史风貌区迈向“新消费高地” [17] - 上海话剧艺术中心推出原创话剧《诺曼底公寓》，首轮连演20场，激发本土文脉传承关注热情，街区生活样态持续激发创作者灵感 [17] 区域经济与文化基础 - 长三角以不到4%的国土面积，创造了中国近四分之一的经济总量 [13] - 区域发展得益于雄厚的经济实力、改革开放的创新动力、劳动者丰厚的人文素养以及积淀数千年的中华优秀传统文化底蕴 [13]