行业标准发布 - 现制茶饮行业首个行业标准《现制茶饮品原辅料要求》(GH/T1495-2025)正式发布，将于2026年1月1日实施，填补了行业标准空白 [1] - 标准由中国茶叶流通协会牵头，联合8家企业共同编制，涵盖原辅料质量要求、检验方法、包装、运输和贮存等 [2] - 标准系统构建了涵盖原辅料品质、检验、包装及储运管理等方面的技术指标体系，将提升行业质量管控水平 [3] 标准内容与意义 - 标准规范了茶叶及相关制品、水果及其制品、乳制品、糖类等12类原辅料 [2] - 相比过去的团体标准和企业标准，新标准提供了整套标准化流程体系，更关注消费者健康需求 [4] - 标准有利于保障原辅料质量安全，推动产品品质提升和品牌打造，提高行业竞争力 [4] 行业发展现状 - 2024年新茶饮市场规模达3547.2亿元，同比增速6.4%，预计2025年将达3749.3亿元 [10] - 行业已从野蛮生长阶段转向规范化发展，目前有6家上市企业，总市值超3000亿元 [12] - 消费者越来越关注茶饮的真材实料和健康属性，推动行业向健康化方向发展 [1][3] 标准制定历程 - 此前行业主要参考《茶饮料》国家标准，但不适用于现制茶饮 [6] - 2020年以来陆续发布多个团体标准和企业标准，包括《现制饮料操作规范》《茶类饮料系列团体标准》等 [7] - 2024年还发布了《原叶鲜奶茶》团体标准和《轻乳茶》企业标准 [8] 行业未来展望 - 中国茶叶流通协会表示将持续完善新茶饮标准体系，促进行业高质量发展 [5] - 专家建议加强标准实施，确保标准落实到位，而不仅是市场宣传工具 [9] - 全国人大代表建议加快制定完善行业标准，建立原料准入制度，从源头把控食品安全 [11]