校园店市场

搜索文档
霸王茶姬进军清华,全国校园茶咖店接近一万家
36氪· 2025-06-13 11:43
霸王茶姬校园店扩张 - 霸王茶姬清华大学照澜院店开业首日销售超2200杯,平均每分钟卖出2.4杯,成为当日全国门店GMV第一 [1] - 公司已在近200所高校开设门店,校园会员数超200万,云南、四川、浙江学生会员数量位居前三 [1] - 截至2024年6月,全国高校3117所,在校大学生4700万,年度消费规模预计达8500亿元 [1] 茶咖品牌校园布局现状 - 35个茶咖品牌在全国开出超9000家校园店,占门店总数的6.15% [1] - 咖啡品牌中瑞幸校园店最多(1256家),库迪咖啡第二(696家) [4] - 茶饮品牌中蜜雪冰城校园店最多(2162家),甜啦啦第二(1286家) [4] - 甜啦啦校园店占比最高达22.1%,其次为幸运咖(9.44%)和益禾堂(9.87%) [3][4] 大学生消费特征 - 追求性价比,校园店定价需低于校外店 [5] - 需要第三空间,常选择饮品店自习 [5] - 乐于尝试新品,品牌可通过校园试点测试市场反应 [5] - 偏好搭配食品消费,如Tims天好咖啡19元套餐半年售出超4万单 [6] - 依赖即时零售和外卖,校园配送服务成为竞争优势 [6] - 社交分享意愿强,自发为品牌传播 [6] 校园店运营优势 - 人力成本优势:兼职时薪20元且无需社保,比全职节省数千元/月 [7] - 排班灵活:可根据课程时间调整营业安排 [7] - 获客成本低:学生自发社交媒体传播降低营销成本 [6] 校园店运营挑战 - 进入门槛高:需通过食堂承包商、校方或学生会等多重渠道 [8] - 租金成本高:年租金超10万,承包商抽成约20% [9] - 营业周期短:全年仅9个月正常营业,北方更短 [9] - 定价受限:学生价格敏感度高影响盈利空间 [9]