每经记者｜肖纯 每经编辑｜刘艳美 双节同庆，一顿丰盛的家宴自然是少不了的团圆仪式。而宴席之上，海鲜常常是当之无愧的"硬菜"与主角。 说到海鲜，谁来帮我们实现"海鲜自由"？ 很多人首先想到的可能是广东。的确，早年不少内陆居民正是通过遍地开花的粤菜馆，完成了对海鲜的"初识"。 但若从产量来看，真正的"海鲜大省"另有其名。根据国家统计局数据，山东2023年以790.51万吨的海水产品产量，稳居中国海鲜产量榜首。 只占中国陆地国土面积1.63%的山东，拥有中国近六分之一的海岸线，近海海域面积17万平方千米，比山东陆地面积更大。 福建以787.83万吨的产量屈居第二，仅落后山东不到3万吨。虽在总产量上略逊一筹，福建却在"人均产量"和"人均消费量"上双双夺魁。同时，福建海鲜也 保持着"出口连续十年全国第一"的成绩。 除了山东、福建，浙江、广东、辽宁也是海鲜大省。 同一片大海，海鲜却不同：山东、辽宁盛产鲍鱼、海参、海肠；浙江、福建主打带鱼、黄鱼、梭子蟹；广东则盛产远洋鱼类。 论海鲜产量，山东比广东多了300万吨，但论水产产量，广东才是"第一省"。除了478.15万吨海鲜，广东还出产了445.87 万吨河鲜（淡水水产），92 ...