公司运营与春节供应 - 公司为保障春节市场供应全力运转 作为城市“菜篮子”“果盘子”“肉案子”的枢纽 支撑年节消费 [1] - 公司为春节采购高峰推出海鲜处理加工等增值服务 提供一站式购物体验 [1] - 春节期间 公司园区农副产品日均来货量突破1.1万吨 日均交易额达到7800万元 [2] 产品与货源管理 - 公司水产海鲜品类齐全 包括波士顿龙虾、石斑鱼、帝王蟹等 并配备11座高档海鲜暂养池 每座可存放2000斤货品 [1] - 公司提前组织商户对接优质货源 实现每日新鲜补货 确保春节期间海鲜供应充足 [1] - 公司水果交易区品类丰富 包括云南蓝莓、丹东草莓、智利车厘子等 来自10余个国内省区及智利、泰国等海外地区 [1][2] 物流与供应链体系 - 公司是京津冀乃至华北地区重要的农产品交易中心 是庞大供应链的枢纽 [2] - 公司借助智慧物流系统 实现农产品从产地到餐桌的全程溯源 [2] - 公司园区是来自国内外多地区果蔬的集散交易中心 [2]

事件概述 - 海南省东方市市场监督管理局针对网民反映的东方码头海鲜市场外流动商贩经营乱象，发布情况通报并决定自即日起开展专项整治行动 [1] 市场乱象问题 - 网民反映流动商贩存在使用“鬼秤”缺斤少两、价格欺诈、虚标价格、模糊计价、价外加价、掉包商品、以死鲜换活鲜等涉嫌侵害消费者权益的问题 [1] 监管行动与措施 - 市场监督管理局在关注到网络反映后，第一时间组织执法人员展开核查，并联系视频发布者了解具体情况、涉事商贩特征及时间地点等关键信息 [1] - 安排春节期间值班力量联合市综合行政执法局于21日清晨，对东方码头海鲜市场及周边区域的流动商贩开展专项现场执法检查 [1] - 执法检查重点核查计量器具是否准确、是否存在作弊功能，以及是否存在价格欺诈、不明码标价、虚高标价、调包、以次充好等违法行为 [1] - 决定自即日起开展海鲜市场经营秩序专项整治行动，具体措施包括：加大对流动摊贩集中区域的巡查频次和监管力度；严厉打击使用不合格计量器具、短斤缺两、价格欺诈、不明码标价、掺杂使假、欺诈消费者等违法违规行为，一经查实将依法从严从重处罚；督促市场开办方落实主体责任，加强对入场经营者的管理 [2]

政策举措与直接成效 - 昆明市商务系统启动“购在中国·乐购春城”2026新春消费季活动，通过政策引导推动消费市场持续升温，迎来新春消费强劲“开门红”[1] - 市商务局统筹各大商圈企业，指导做好彩云消费券的报名核销，并加大“印度洋海鲜节”消费券投放力度，其中阳宗海风景名胜区发放60万元消费券，滇池度假区持续发放“滇味悦餐券”[2] - 作为全国有奖发票试点城市，昆明在春节期间同步联动全省促消费部署，活动覆盖零售、餐饮、住宿等八大民生领域，消费者单笔消费满100元上传发票即有机会获得最高800元现金奖励，实施时间持续至7月31日[2] - 截至2月18日，有奖发票试点活动已为超2.5万名市民和游客发放奖金超340万元，直接带动消费3500万元以上，每日开奖金额仍在持续增长[3] 商文旅融合与客流吸引 - 春节期间商文旅业态创新融合，全市各大核心商圈将商业空间打造为“文化秀场”，以非遗演艺、国潮打卡吸引大量客流[4] - 五华区南强街巷与景星花街推出彝族傩戏、打铁花及国乐表演，南亚风情街带来异域风情互动，西山区融创滇池后海开启全天候演艺，盘龙区同德广场与瑞鼎城上演安塞腰鼓与川剧变脸，安宁市吾悦广场与万达广场通过IP展及互动玩法延长消费者停留时间[4] - 在各种活动带动下，公园1903、海乐世界、瑞鼎城等商圈单日客流量连续突破5万人次[4] 大宗消费与市场保供 - 昆明市紧抓春节节点推动大宗消费提质升级，五华区联合重点数码家电企业推出“国补+企补”双重叠加优惠，部分家电综合补贴力度最高可达60%[5] - 高新区联动重点车企开展“春节购车季·幸福不打烊”活动，提供无缝衔接的购车服务，抢抓假日大宗消费潜能[5] - 全市商务系统督导大中型保供超市、农贸市场开展新春促销，在重点街区打造特色年货街，集中推介鲜花、蓝莓、海鲜等特色年货，目前全市生活必需品及新春年货供应充足、品类丰富、价格平稳[5][6] 后续计划与目标 - 市商务局将持续做好节日期间市场监测与调度，紧盯元宵节等后续消费节点，持续深化有奖发票试点成效，推动各项促消费政策落地见效[6] - 将进一步推动商文旅深度融合，着力把“假日流量”转化为“经济增量”，全力冲刺一季度商贸经济“开门红”，为昆明高质量发展注入强劲消费动力[6]

公司业务与战略 - 公司创始人林湖斌为土生土长的澳角村人，曾参军并从事海鲜销售，是村里最早从事电商销售海鲜的人之一[1] - 公司于2023年初在澳角村码头开设了一家民宿，尝试将电商业务与文旅产业相结合[1] - 公司通过策划并举办融合地方特色与家庭氛围的特殊活动（如除夕年夜饭）来提升客户体验和吸引力[1][2] 行业与市场机遇 - 行业的发展方向是围绕“海”的优势做文章，这得到了高层领导的肯定，被视为乡村振兴的重要路径[1] - 电商渠道是行业重要的销售方式，公司早在10多年前就已开始通过线上接单、快递直发的方式将海鲜产品销往全国[1] - 文旅与特色餐饮结合是行业的一个新兴趋势，公司通过民宿提供餐饮和体验服务，吸引来自全国各地的游客[1][2][3] 产品与服务 - 公司提供的餐饮服务以生猛海鲜为特色，菜品包括清蒸东星斑、白灼东山活小管、盐焗巴浪鱼、蒜蓉粉丝蒸大鲍鱼、油焖大黑虎虾等[2] - 除了海鲜，公司还注重融入本地传统小吃，如海蛎煎和五香卷，以增强地方风味体验[2] - 公司根据客户地域背景灵活调整服务内容，例如为北方客人增加包饺子活动，并准备鲅鱼、鲜猪肉、活虾等食材以满足其需求[2][3] 运营与客户 - 公司的客户来自全国各地，包括河北、广东、江西等地，表明其服务吸引了多元化的客源[3] - 公司通过组织客户参与包饺子等互动活动，成功营造了温馨、欢乐的社区氛围和家庭般的体验[3] - 公司通过精心布置民宿环境（如悬挂红色灯笼、摆放年宵花）和提供热情接待（如递上热茶、唠家常）来提升客户的入住体验[2]

消费活力与节日经济 - 浙江省宁波市象山县石浦菜市场在2月16日（除夕清晨）人潮涌动，展现出春节前强劲的消费活力 [2][3][5] - 当地民众为准备团圆饭，集中抢购新鲜海鲜、传统糕点及各类食材，市场内叫卖声、议价声此起彼伏 [2][3][5] - 消费场景具体包括市民购买象山糕点、象山米面、海螺以及鲜活的螃蟹等 [2][3][6][8] 地域特色与消费结构 - 消费活动发生在渔港古镇石浦的菜市场，凸显了当地以海鲜为主导的传统消费结构 [5][6][8] - 市场内海鲜摆放整齐，民众购买鲜活的螃蟹和海螺，表明新鲜海产品是春节消费的重要品类 [5][6][8] - 传统糕点（象山糕点）和米面（象山米面）与海鲜一同构成当地春节团圆饭食材采购的核心组成部分 [2][3]

除夕消费趋势与家庭团聚 - 除夕的核心主题是家庭团圆与亲情交流，团圆饭是承载这一情感的重要载体 [1] - 消费者认为节日聚餐最重要的并非食物本身，而是家人团聚、沟通交流的氛围 [12] 地方特色食品与年俗 - 不同地区拥有独特的除夕传统菜肴，例如厦门的海鲜、南京的素什锦、内蒙古的肉食和自制黄酒粉条等 [3][5] - 传统食品被赋予美好寓意，如鱼圆肉圆象征团圆，豆腐象征发财，是年俗文化的重要组成部分 [9][14] 食品消费模式变迁 - 传统的家庭自制年货（如炸果子、饼子）行为减少，被更便捷的现成购买方式所取代 [12] - 电子商务和物流网络的发展极大地改变了年货采购方式，使得消费者能够便捷地购买到全国各地的特产，实现“吃全国” [7][12] - 消费选择更加多元化，北方家庭也可方便购买到南方海鲜等产品，丰富了餐桌选择 [7] 家庭结构与节日规模 - 大型家庭团聚仍然常见，有家庭聚会规模达到三十人，涵盖多代同堂 [14]

行业景气度 - 福州海鲜市场迎来节前消费高峰，市场购销两旺 [2][4][6][7] - 各类海产品备受市民青睐，需求旺盛 [2][4][6][7] 销售渠道与模式 - 商家通过店铺直播等线上渠道销售海鲜，拓展销售模式 [7]

物流基础设施升级 - 新时代以来，陇南市县县通高速，99%的自然村通硬化路，总里程达1.96万公里[3] - 全区构建了区级共配中心、乡镇共配中心、村级服务点的三级配送网络，快递服务建制村通达率100%[3] - 引进了9家快递企业，通过“邮快合作”、“快快合作”等模式实现全面覆盖[3] 物流效率显著提升 - 快递配送时间从动辄十天半月大幅压缩，如今基本3天可达，较5年前压缩了六七天[2][3] - 实现了“快递能进村，土特产能出山”，从浙江、广东等地发来的海鲜、水果可新鲜到村[3] - 村民寄往陕西西安市的腊肉、腊肠等特产可实现隔天送达[1] 电商与特色产业发展 - 截至去年底，武都区开办各类网店2325家[4] - 其中年销售额超亿元企业1家、超千万元企业15家，累计实现电商交易总额26亿元[4] - 通过建设预冷保鲜设施和乡镇级冷链集散仓储中心，本地花椒采摘后两小时内完成预冷、分级、包装，并通过专属冷链专线发往全国[3] 经济效益与农户增收 - 去年通过冷链专线模式销售花椒135万单，销售额达9000万元[3] - 该模式使农户收益提升20%以上[3] - 物流改善为当地群众带来了实实在在的收入增长[3]

春节市场价格监管专项整治行动核心要点 - 九原区市场监督管理局启动专项行动 旨在维护节日市场价格秩序 保障民生商品与服务价格平稳、供应充足[1] - 行动聚焦民生刚需、服务消费、中介服务、商品包装四大重点领域 严厉打击哄抬物价、价格欺诈、串通涨价、价格误导等违法行为[1] - 累计出动执法人员136人次 检查经营主体212家次 整改价格不规范问题47个 发放价格提醒告诫函300余份 市场供应充足 价格总体平稳 未发生哄抬物价及群体性价格投诉事件[8] 民生商品价格监测与管控 - 在九郡市场设立节日价格定点监测站 对牛羊肉、海鲜、粮油、蔬菜等节日敏感食品实行每日监测、动态预警[1] - 对监测点内120余户经营户实行台账式管理 坚决杜绝囤积居奇、哄抬价格行为[1] - 生鲜肉类：牛羊肉日常均价31-39元/500g 节日期间合理上浮8%-15% 当前均价33-42元/500g 未出现大幅暴涨[5] - 海鲜水产：鱼虾蟹等节日特色水产较平日上浮10%-20% 整体处于合理区间[5] - 粮油蛋奶：价格基本持平平日 波动幅度控制在3%以内 供应充足 备货量较平日增加33%以上[5] 服务消费价格规范 - 聚焦洗车、家政、餐饮、住宿、出行等服务类消费 明确合理上浮上限[3] - 生活服务：洗车、家政保洁等人力服务价格较平日上浮20%-40%为合理区间 严禁超出成本、无依据虚高定价、串通涨价[3] - 餐饮住宿：年夜饭、民宿客房价格需明码标价、线上线下同价 不得设置最低消费、隐性加价 住宿价格较平日上浮指导建议不超过50% 需提前明确告知消费者[3] - 严禁政府指导价水、电、气、暖借节日期间另立名目收取不合理费用[4] - 已检查服务类经营主体86家 督促规范明码标价32户 责令整改未公示价格、模糊收费等问题11起[4] 中介服务价格行为监管 - 针对房产中介、旅游中介、生活服务中介等重点对象 严厉打击虚构原价、虚假优惠、价格误导、强制收费等行为[6] - 重点核查中介收费公示、服务协议定价、报价真实性 严禁借节日之机捏造涨价信息、诱导消费者超额付费[6] - 专项行动已约谈中介机构4家 发放提醒告诫书45份 未发现重大价格欺诈案件[6] 商品包装与价格整治 - 聚焦礼盒食品、烟酒茶、年货礼包等节日商品 开展过度包装与价格虚高同步整治 严查借精美包装变相抬价、溢价牟利、价质不符等行为[8] - 执法人员重点检查包装空隙率、层数与成本占比 对包装成本超出商品售价15%、价格虚高、未如实标价的经营户现场责令整改[8]

行业市场规模与增长 - 中国年菜产业市场规模正以年均超38%的增速扩张，预计今年年底将突破2600亿元 [1] 消费需求与趋势 - 年夜饭消费核心逻辑转向为“全程可预期”的确定性体验买单，消费者需求从“丰盛的惊喜”转向“确定的幸福” [1][4] - 家庭聚餐需求增长显著，商务宴请减少，消费重心从模糊的“人情面子”成本转化为清晰可衡量的“家庭体验”付费 [2][5] - 超过60%的消费者会选择成品或半成品年菜，57%的人倾向于单点大菜或中小份套餐，仅有3%的人愿意订购整套套餐，主流需求是将宴席中最复杂、最耗时的菜品进行精准外包 [6] - 74%的消费者将春节视为“调整身心的假期”，每个家庭在假期平均需准备3.3顿大餐，闲暇与烹饪的矛盾推动快手年菜需求 [5] - 消费者对性价比要求越来越高，餐饮客单价在逐步走低，但品质要求未降 [5] 市场表现与预订情况 - 美团数据显示，截至1月29日，除夕当天餐厅预订单量同比激增3倍以上，北京、上海、杭州等城市的热门包厢早早被订空 [2] - 徐记海鲜西安门店已订满除夕当日第4轮用餐时段，长沙门店也订至第3轮 [2] - 小吊梨汤988元的6人年夜饭套餐成为爆款，除夕三轮用餐时段全部订满，春节长假的预订也已占六成 [3] 产品与供给创新 - 餐饮企业为适配家庭需求调整产品，例如徐记海鲜将主推的帝王蟹换成了性价比更高的板蟹、波龙 [2] - 餐厅推出融合非遗等文化元素的创新菜品，如小吊梨汤的春节限定非遗糖葱茉莉烤鸭 [3] - 商超平台提供丰富的半成品与快手年菜，既有佛跳墙、大盆菜等经典宴席大菜，也引入月盛斋羊蝎子、猪肚鸡等地方特色菜品 [3] - 商超推出应景的限定包装和造型商品，如马蹄铁、元宝造型的马卡龙，以及命名为“马上顺荔”的荔枝酒 [3] - 平台推出可覆盖更多消费场景的产品，如小吊梨汤首次推出可外卖的现炒“年夜饭大礼包” [8] - 叮咚买菜走访全国近50个城市，推出72款地域特色年菜，将地方风味标准化 [7] - 小吊梨汤自创“福禄节”并设计相关活动，延续与“萌兰”的联名，推出“萌兰带你一桌吃遍北京”的一站式京味体验方案 [8] 供应链与运营管理 - 餐饮企业通过年度锁单、建立总仓和养殖仓提前存养核心食材，以应对春节期间原材料价格和质量波动，确保菜品保质、保量、保价 [7] - 为应对除夕用餐高峰，门店设置专属管家提前联系顾客协助线上预点单，让厨房提前备货，保证上菜速度和菜品口感稳定 [7] - 商超平台通过技术改造实现风味标准化，例如盒马为还原“烧椒鲈鱼”工艺改造产线，引入模拟恒温环流系统，将大厨的“火候经验”转化为可控的物理参数 [7] - 标准化菜品需经过多轮调试并请名厨亲自确认口味才能上架 [7] 品牌与消费者信任 - 品牌成为消费者选择年菜时的重要信誉背书，消费者急需一套新的、可验证的信用体系为其选择提供保障 [6] - 年夜饭被视为对品牌的一场大考，消费者的每一次选择都是对品牌品质保障体系的投票 [6]