行业概况与发展模式 - 青海省利用黄河上游冷水资源发展高原冷水鱼产业 该地区水体洁净 水温稳定在8到13摄氏度 为冷水鱼提供了绝佳的生长环境[1][5] - 产业采用创新的“陆基循环水养殖模式” 通过智能化控制技术和水质监测系统进行工厂化养殖 提升了自动化程度并保护了黄河水生态[1] - 冷水鱼因肉质鲜美、优质蛋白含量高而受全球消费者青睐 长期以来国内市场大部分依赖进口[5] 主要产区与生产规模 - 循化县有4家陆基养殖主体 养殖水体达2996立方米 共养殖23万尾冷水鱼 主要销往西宁等周边地区[1] - 龙羊峡水库平均海拔2600米 是国内冷水鱼养殖条件最好的地区之一 已成为我国重要的冷水鱼生产基地[2][5] - 龙羊峡水库庞大的库区是黄河上游较大的人工淡水湖泊 具有海拔高、日照足、水体净、不结冰的特点[5] 代表性企业与运营 - 循化县五稼禾生态农牧开发有限公司是当地养殖企业之一 其产品因水质好、水温适宜而口感佳 市场销路良好[1] - 龙洋知鲜（青海）股份有限公司是依托龙羊峡生态资源的有影响力的冷水鱼养殖企业 坚持环境友好型养殖与标准化、规模化、数智化、品牌化、国际化运营模式[6] - 该公司采用吸鱼泵技术进行捕捞 将鱼连水直接送入车间 避免了传统吊网捕捞导致鱼肉口感下降的问题[6] 市场销售与出口表现 - 龙羊峡三文鱼除供应国内市场外 还通过冷链物流远销新加坡、泰国等十多个国家[6] - 2024年1至8月 龙羊峡三文鱼出口额占全国三文鱼出口额的98.8%[6] 产业定位与政策支持 - 冷水鱼养殖产业已成为当地群众重要的增收方式[1] - 产业发展方向与“坚持农林牧渔并举 发展现代设施农业 构建多元化食物供给体系”的政策建议相契合[6] - 当地计划继续利用地理优势发展冷水鱼养殖 加快实现“以水养鱼、以水净鱼、以水保鱼”的生态目标 将其打造为优势产业[6]