行业生产机械化升级 - 广西来宾糖料蔗基地联合收割机适用于平坦大面积种植 但喀斯特丘陵地貌仍以人工砍收为主 熟练蔗农日砍收约1吨 人工费用约180元[3] - 机械收割效率显著高于人工 联合收割机约5分钟可砍收1吨 成本约100元 来宾2024/2025榨季糖料蔗综合机械化率达73.74% 机收率达8.13% 位居广西第一且预计进一步提升[5] - 广西推出集成大数据技术的"滴滴农机"平台 农户通过微信小程序实现农机供需对接 节省时间提高效率[7] 品种优化与产能规模 - 广西来宾实施良种攻关 高产高糖品种覆盖率超95% 包括适应旱坡地种植的柳城05136 抗倒伏能力强的粤糖00236号 适合全程机械化生产的桂糖44号[9] - 广西为全国最大糖料种植基地和食糖产区 总榨蔗能力达60.35万吨/日 全国每三勺糖中有两勺来自广西[11] 生产流程数字化与标准化 - 广西来宾建成糖业数字化转型服务平台 多家核心糖厂应用全流程智能化系统 实现可视化标准化生产 制糖各环节数据实时监控[11] - 食品企业冰糖生产采用全自动智能控制 引进先进制糖理念控制粉尘排放 打造绿色高效安全低碳标准化生产线[22] 产业链多元化延伸 - 甘蔗渣用于制作可降解环保餐具 原料经物理破碎筛选后通过全封闭管道输送至成型设备 产品远销欧洲东南亚等地区[25] - 制糖废料甘蔗渣转化为高性能碳基储能材料超级活性炭 应用于新能源交通工具智能电网等储能领域 甘蔗资源循环利用率达100%[27] - "十四五"以来广西突破传统模式 开发30多种功能糖产品 建成全国最大冰糖生产基地 形成蔗渣浆纸环保餐具产业链综合产值超50亿元 延伸糖蜜产业链生产酵母调味品等[29] 终端产品多样化应用 - 甘蔗除作为榨汁原料外 还用于制作凉茶 马蹄糕 红糖酸嘢等街头甜品小吃 如甘蔗汁选用黄金甘蔗 凉茶中加入雷公根车前草等草药[14] - 马蹄糕以广西产白砂糖为关键原料 纯手工炒制产生焦糖香味 红糖酸嘢将红糖蜜甜与水果清甜结合[17][19]