短视频平台上，美食博主们品鉴横县鱼生的视频不乏几十万点赞的高流量，同时弹幕与评论区往往也吵得不可开交："生吃淡水鱼，不怕寄生虫吗？" 漫长的争论，折射着传统饮食习惯和现代健康观念的碰撞，而互联网又将争论不断放大。 互联网吃播让许多小众但又稍显猎奇的地域美食火出圈，比如让博主们咬完大yue的福建黑蒜、让看客们头皮发麻的云南炸昆虫。最近，这股风潮又吹向 了广西横县鱼生。 横县鱼生是广西横州的一款非遗美食，将花鱼、鳜鱼、草鱼、鲤鱼等当地淡水鱼处理、切薄片后，配上姜、葱、酱油、木瓜丝、柠檬丝等蘸料 配料生吃。 短视频平台上，美食博主们品鉴横县鱼生的视频不乏几十万点赞的高流量，同时弹幕与评论区往往也吵得不可开交—— "生吃淡水鱼，不怕寄生虫吗？" 横县鱼生吸引了许多博主打卡尝试。(图/博主@凌敬霆、博主@Lex在中国) 一些发布于几个月前的横县鱼生视频，直到近日仍不断有新评论涌现，争论这淡水鱼刺身到底该不该吃。 鱼生爱好者称"我家吃了十几年都没事""用白酒葱姜消毒过"，表示横县鱼生爽滑弹牙，吃了一次就会有无数次。 围观者则反讽："吃的人说'好靓的鱼'，吃进去的肝吸虫说'好靓的肝'。" 争论中，横州当地部分地区吃猪肉生、 ...