新京报讯（记者王萍）10月29日，《2026北京米其林指南》正式发布。今年，北京米其林首度颁出导师 厨师奖，潮上潮（朝阳）餐厅的张一峰获奖。 米其林方面表示，米其林指南在中国内地首度颁出米其林指南导师厨师奖，这个奖项是对这种传承精神 的致敬，它见证了行业领袖们以其深远影响力推动着整个餐饮界的提升。 编辑 王琳 校对 陈荻雁 ...