·功能因子增效递送：围绕水溶性和油溶性功能因子的高效递送与稳态化等技术展开研究，提升营养成 分的生物利用度，为高效能产品开发提供底层支持。 ·营养健康机制：探索下一代益生菌阿克曼氏菌(AKK菌)如何作用于肠道健康、糖脂代谢和认知改善， 开拓营养健康新维度。 在营养健康产业加速向科技化、精准化演进的背景下，由中国食品科学技术学会与仙乐健康共同设立 的"中国食品科学技术学会食品科技专项基金—仙乐健康联合创新基金"(CIFST-SIRIO Nutrition, Health & Food Technology Innovation Fund)应运而生，并于近日公布了2025年度评审结果名单。 本次评审工作吸引了来自中国科学院深圳先进技术研究院、上海交通大学、浙江大学、中国农业大学等 国内多家知名科研机构和院校的高度关注与踊跃申报，最终11项具有前瞻性的科研课题脱颖而出。该批 项目聚焦营养健康领域的核心挑战，旨在通过支持前沿基础研究，为产业技术升级与产品创新提供关键 科学支撑。 经专家评审委员会严格遴选，本次获得资助的科研课题如下： | 项目编号 | 项目名称 | 申请人单位 | | --- | --- | --- ...