红枣精深加工
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精深加工赋能,三师红枣产业全链升级
南方农村报· 2025-12-24 19:35
核心观点 - 新疆第三师图木舒克市正通过发展红枣精深加工产业 推动全产业链升级 实现从初级农产品到高附加值商品的转变 并借助广东援疆等外部力量拓展全国市场 特别是大湾区市场 从而带动当地农户增收和产业协同发展 [1][19][36] 产业规模与生产现状 - 第三师图木舒克市红枣种植面积达33万亩 目前正值生产加工旺季 [3] - 以疆玉果食品加工专业合作社为例 其生产枣仁派、枣夹核桃等产品 月产量可达1500公斤左右 [4][5][9] - 合作社采用订单销售模式 产品进入周边团镇市场、大型超市及部分旅游景区 尤其受到北上广等地区消费者青睐 复购率很高 [12][13] 技术应用与产业升级 - 在种植环节 广泛应用无人机授粉、精准灌溉、科学施肥等现代农业技术 实现红枣高产优质 [14][15] - 在加工环节 2024年第三师科技局通过“揭榜挂帅”行动 为红枣产业升级搭建科技平台 [20][21] - 新疆图木舒克枣科技小院首席专家单春会教授团队为前海酒业开发红枣发酵饮料 成功研发转化多款饮品 产量达200吨 新增销售额400万元 [24][25] - 前海酒业联合济南果品研究院与石河子大学等力量 投入5000万元建设红枣精深加工生产线 探索红枣浓缩汁、饮料、蒸馏酒等多元产品研发 [29][30] 市场拓展与销售表现 - 通过“疆品南下 粤品北上”等广东对口援疆活动 三师红枣成功拓展大湾区市场 前海酒业系列产品在2024年展销活动中两天内销售额近3万元 [31][32] - 枣酒产品在广东、福建、北京等地行情较好 [33][34] - “疆品南下 粤品北上”工程通过搭建产销平台、布局大湾区线下体验馆、开展全媒体推广等措施 提升三师红枣等疆品在大湾区的知名度和美誉度 [36][37][38] 经济效益与社会效益 - 红枣精深加工产业已成为当地职工群众增收致富的“金果果” [16][17] - 以疆玉果食品加工专业合作社为例 其带动从业人均年增收1.8万元以上 [9] - 兵地联手打造的特色农产品 不仅提升了产品附加值 也惠及了当地农户 [8][33]