行业与品类趋势 - 以老母鸡汤面为代表的高汤面品类是方便速食市场最具生命力的赛道之一，其价值竞争正回归产品力本质[2] - 2020年至2024年，中国老母鸡汤方便面市场年均复合增长率高达67.2%，成为推动行业结构优化与消费升级的重要力量[4] - 消费者对鸡汤方便面的期待已从“便捷可得”升级为“本真享受”，但市面上多数产品存在油腻、鸡腥味重、鸡汤风味不足等痛点，给行业提出了新挑战[4][5] 产品力与技术突破 - 康师傅老母鸡汤面以87.7%的得分荣获2026年度“国际美味奖”二星殊荣，被认定为“杰出产品”[2] - 获奖核心是国际权威对“老母鸡汤”传统纯鲜本味及公司产品力的双重认可，是公司长期坚守“纯鲜”品质的结果[4] - 公司通过甄选优质老母鸡并采用细熬慢炖工艺，力求呈现鸡汤本真风味[6] - 公司通过“专利锁鲜”技术解决行业难题，最大限度将现熬鸡汤的香气和风味锁进汤包，实现热水冲泡几分钟即可享受现熬感[8] - 沙利文基于市场调研，确认康师傅为“中国老母鸡汤方便面专利锁鲜技术开创者”[8] 品牌建设与消费者沟通 - 公司将“纯鲜”从品牌主张转化为可信任、可验证的品质标签，并通过发布会等多元方式向公众系统阐释“纯鲜”的价值内核[8][10] - 公司与代言人周深长期合作，通过治愈温暖的品牌叙事，将“纯鲜好鸡汤”从功能主张转化为极具共鸣的情感语言，实现品牌价值从功能层面向情感层面的跃迁[11][13] - 公司在全国多个城市落地“1㎡暖心面馆”等场景化体验，将产品与关怀场景深度绑定，将“纯鲜”认知根植于大众心智[14] - 产品已融入消费者办公室午餐、深夜陪伴、旅行出差等多元日常生活场景，突破了“鸡汤=家庭场景”的传统认知[16] 文化影响与公司战略 - 公司荣获国际奖项，是以产品为载体向世界传递中国味道，完成了一次将传承千年的“汤文化”转化为世界能理解的味觉语言的文化转译[17] - 公司产品矩阵的创新是对“中国味觉地图”的绘制与转译，源于对区域饮食文化的深度理解和创新表达，如萝卜炖牛腩面、剁椒鱼片汤面、油泼辣子酸汤面、泡椒牛肉面等[19] - 公司战略既要巩固方便面产业“硬支撑”，更要传递中华饮食文化“软温度”，目标是让产品成为世界了解中国味道、感知东方生活美学的窗口[21] - 此次获奖印证了长期主义的力量，为行业树立了高品质创新的典范[21]