【#康师傅方便面被指中外双标##康师傅回应海内外产品名差异#】 贝壳财经记者在闵行区一家销售进口食品的超市探访发现，部分国外进口方便面在中文标识方面已遵循 了康师傅在海外的命名方式，以"某某味"进行命名。 当天中午，贝壳财经记者就康师傅方便面海内外命名不同一事前往康师傅上海总部大楼求证。康师傅控 股媒体关系部黄女士回应记者称："近期已关注到此事，康师傅方便面国内的产品是符合中国的食品安 全标准，出口产品是遵循当地国家地区的法律法规标准的。" 与此同时，在电商平台，康师傅官方旗舰店客服人员告诉记者"康师傅产品的生产及命名均符合国内外 市场当地食品安全法规及安全生产标准，产品详情可参考包装标识说明。" 新京报贝壳财经讯（记者俞金旻 阎侠）近日，有网友在社交媒体发帖称，在美国、新西兰等海外超市 发现，当地销售的康师傅方便面包装上商品名由此前的"红烧牛肉面"变更为"红烧牛肉味"，疑与国内所 销售的版本不一致。 财报显示，今年上半年，康师傅实现营业收入约400.92亿元，同比下滑2.7%；公司股东应占溢利约 22.71亿元，同比增长20.5%；股东应占经调整溢利约21.12亿元，同比增长12%。 据不完全统计，美国、澳 ...

® · .29 m F LINE 发布会上，康师傅老母鸡汤面与全球知名咨询机构弗若斯特沙利文（简称：沙利文）联合发布《中国老母鸡汤方便面行业发展现状及展望》白皮书，为行业 发展注入强劲动力。与此同时，沙利文基于中国老母鸡汤方便面市场调研，确认康师傅为"中国老母鸡汤方便面专利锁鲜技术开创者"。 圆桌分享环节，嘉宾们从技术突破、行业引领、文化传承、情感共鸣等角度探讨康师傅创新技术带来的多维价值；品牌代言人周深的温暖互动，更是点燃全 场气氛。此次发布会，展现了康师傅以技术创新赋能高质量发展，推动品类行业转型和升级，为消费者带来更高品质的美好体验。 承中华饮食根脉，创新守护鸡汤味道 国人自古爱饮鸡汤，鸡汤承载着味觉的记忆和丰富的情感。如何让中华传统饮食文化在现代食品工业中焕发新生？康师傅以一碗"纯鲜好鸡汤"给出了答案。 12月11日，康师傅"好鸡汤，选纯鲜"发布会成功举办。活动现场，行业专家、企业代表、媒体嘉宾、品牌代言人齐聚一堂，共同见证康师傅以"专利锁鲜"技 术，打造老母鸡汤方便面"纯鲜"新标杆。 "作为深耕中华饮食文化三十三年的品牌，康师傅始终坚信要守护这一口温暖滋味，守护我们共同的文化根脉，" 康师傅方便面事 ...

快消品行业转型升级背景 - 快消品行业特别是方便面品类增长进入平台期 尼尔森IQ数据显示零食类目全渠道增速低至-11.5% 传统以“饱腹”“美味”为核心的功能诉求对年轻消费群体的驱动力正在减弱 [2] - 文化消费热潮为行业注入新动能 《2025中国消费趋势报告》指出85.2%的消费者对传统文化兴趣日益浓厚 “中式新韵”已成为驱动消费的十大趋势之一 [2] - 融合区域文化特色的产品表现突出 美团数据显示融合区域文化特色的螺蛳粉口味方便面2024年销量同比激增450% 中国传统饮食文化所承载的地域风情与精神内核成为品牌在存量市场中破局的根基 [2] 新消费时代的营销革命 - 营销革命的核心是从单向信息渗透转为双向心智共建 未来品牌竞争力的核心在于“关联优势” 即品牌能否深度融入消费者关键生活场景并提供独特且富有意义的体验 [4] - 品牌营销需完成三个关键转变 从“广告主”到“内容共创者”的角色转变 从提供“产品功能”到输出“文化认同”的价值转变 从“一次性交易”到积累“情感资产”的关系转变 [4] - 中国传统饮食文化正成为营销转变的关键支点 为品牌提供天然情感纽带 让企业跳出产品竞争 用文化密码对话年轻人 [4] 康师傅与《唐朝诡事录》合作案例分析：深度共创 - 合作最大创新在于首次与大型影视剧IP达成深度合作 不仅推出联名包装 还联合剧方定制了原汁原味的番外短剧《辣破诡事录》 [6] - 突破传统植入思维 让产品成为文化叙事的“关键角色” 在番外剧中七款辣味产品成为探案小队破解“布防图失窃案”的灵感来源和关键线索 实现了产品从“场景植入”到“情节引擎”的质变 [7] - 通过为演员角色定制AI技术制作的ID视频 将包装上的二维立绘形象变为实景内容 产品被“编写”进故事里 成为连接角色、推动情节的功能性存在 长效夯实品牌心智 [10] - 番外短剧播出后在社交平台收获好评 消费者纷纷晒单 证明优质、不违和的品牌内容能被用户欣然接受 并能提升整个IP的商业承载力和观剧体验 [10] 康师傅与《唐朝诡事录》合作案例分析：需求跃迁 - 当代消费者对传统文化的喜好溢出屏幕 超过60%的消费者愿意为“有故事”“有文化共鸣”的食品支付溢价 [12] - 《唐朝诡事录》剧集从服化道到场景、配乐、台词无不浸润中国传统文化美学底蕴 即便剧集完结多时 用非遗重现唐诡美学 的热搜仍有超40万人在看 [12] - 康师傅以唐诡的文化美学为桥梁 将中华饮食文化与自身地道辣文化深度链接 将产品物理层面的味觉体验提升至精神层面的文化体验 [18] - 具体产品如香辣牛肉面、泡椒牛肉面、油泼辣子酸汤面、藤椒牛肉面、老陈醋酸辣牛肉面、爆椒牛肉面、麻辣牛肉面 每一款都是地域风情的缩影 不仅呈现味觉 更是一场可品尝的文化盛宴 [19] - 对消费者而言 吃一包面不仅是追剧时的解压快感 也是一次舌尖上的地域文化探索 康师傅卖的不只是一碗面 更是一份随时可获取的“文化归属感”和“放松体验感” [21] - 康师傅辣口味产品由此从方便主食跃迁为情绪消费品 成为传统文化的表达与载体 [22] 康师傅与《唐朝诡事录》合作案例分析：趋势引领 - 康师傅以系统化场景创新 将文化共鸣转化为可感知、可参与、可传播的消费仪式 [27] - 线上完全参照热门剧集宣发模式 为《辣破诡事录》制作“追番日历”并按日更节奏更新 将番外上线运营成一场为期一周、充满悬念的小型“追剧节” 让“吃面”的消费行为与“追剧”的文娱行为深度绑定 形成一种自带关联属性的周期性仪式 [27] - 线下在西安大雁塔地铁站打造沉浸式“康师傅面馆”主题车站 将线上传播积累的声量与情感热度导向一个可触摸、可互动的物理空间 完成了品牌营销从“心智植入”到“行为体验”再到“社交分享”的完整闭环 [29][30] - 通过“线上造节+线下造景”的组合拳 康师傅在既有的“追剧场景”基础上重新设计丰满 将自己设定为该场景中不可或缺的“官方指定体验组件” [33] - 当品牌成为场景的定义者 便拥有了持续吸引用户的核心竞争力 从被动满足消费者的现有需求 转向主动为其创造一种更新鲜、更具社交与文化价值的新消费体验 从而在存量市场中开辟出由自己定义规则的全新增长空间 [33] 文化在场感：品牌核心资产与行业启示 - 最高效、最持久的品牌沟通发生在消费者全情投入、主动寻求意义的文化体验之中 当品牌以理解文化、激发共鸣、融入叙事的方式深度嵌入某个文化符号或生活场景时 便获得了最宝贵的品牌资产——文化在场感 [35] - 文化在场感意味着品牌成为用户珍贵体验中无法剥离的一部分 这种深度绑定无法被促销折扣或海量广告曝光实现 只能通过真诚的文化理解、创新的内容共建以及长期主义的投入来赢得 [35] - 康师傅与《唐诡》的联动给行业带来深刻启示 中国传统饮食文化不仅是企业的文化宝库 更是市场增长的新引擎 [35] - 中国传统饮食文化为品牌提供了差异化竞争的核心优势 让企业在存量博弈中找到破局方向 满足了年轻消费者对文化认同的需求 让传统文化以更年轻化、更具象化的方式触达大众 推动了传统饮食文化的传承与创新 让“老传统”在新消费时代焕发“新活力” [35] - 未来的竞争是文化解读力、内容共创力与场景定义力的综合较量 谁先领悟并掌握这套新的游戏规则 谁就将赢得下一个十年的心智主权 [36]

2025年中国方便面行业报告 ——便捷本质下的健康升级、高端创新 目 录 中 国 方 便 面 行 业 现 状 ： 销 量 缩 减 ， 健 康 化 成 新 趋 势 外 卖 、 预 制 菜 正 在 抢 占 市 场 1 中 国 方 便 面 发 展 趋 势 ： 市 场 规 模 稳 步 提 升 ， 品 类 健 康 化 中 高 端 方 便 面 成 主 流 2 中 国 方 便 面 竞 争 格 局 ： 3 康 师 傅 领 跑 中 国 方 便 面 市 场 懒人经济"推动中国方便⻝品市场规模稳步增⻓ 近年来，中国方便⻝品市场规模稳步扩张，预计2026年将突破万亿元，彰显出强劲的市场潜力与发展势头。该行业涵盖方便面、速冻 ⻝品、预制菜、自热⻝品、即⻝⽶饭等品类，既契合现代生活快节奏下的便捷需求，又通过技术⾰新提升营养与口感，实现从"饱腹 刚需"向"健康+场景"双轮驱动转型。出差、办公、家庭是方便⻝品的主要消费场景。近年来，随着中国单身人群规模持续扩大，"一人 ⻝经济"与"懒人经济"正大力推动方便⻝品行业发展，消费者愈发倾向于选择便捷高效的用餐方式。 数据来源：艾媒咨询、勤策消费研究 近几年方便面的市场格局不断受到预制菜、外卖的挤压 ...

消品行业，特别是方便面品类，正处在转型升级的关键节点。 一方面，品类增长进入平台期。贝恩携手凯度发布的《2024年中国购物者报告》显示，2024年前三季度快消行业整体陷入饱和状态，其中方便面所在的方便 食品赛道也受此趋势影响。艾媒咨询《2025年中国方便粉面市场消费行为调查数据》的调研数据进一步印证，传统以"饱腹""美味"为核心的功能诉求，对年 轻消费群体的吸引力持续弱化，更多年轻人开始追求方便面的更多可能性。 另一方面，更多品牌开始关注文化消费热潮，着手于脱离"一次性交易"，建立可长期存续的"用户关系账户"。 埃森哲在《全球消费者脉搏研究》中提出了未来品牌竞争力的核心："关联优势"。即品牌能否深度融入消费者关键的生活场景，并为其提供连贯、独特、富 有意义的体验。这一逻辑在快消领域已得到验证，饮食文化所承载的精神价值，已逐渐成为品牌在存量市场中突破同质化竞争的核心根基。 当文化消费成为潮流，当"品尝"被赋予更多层次的文化意义，方便面行业要如何求变？ 01 新消费时代 品牌需要营销革命 营销的终极战场不在货架，而在消费者的文化认同里。 新的时代背景下，营销革命的核心，是从单向的信息渗透，转为双向的心智共建。埃森 ...

中国方便面行业整体发展现状 - 行业总体保持稳健增长，2024年市场规模达1105.4亿元人民币，预计2029年将增至1333.3亿元人民币，2024-2029年年均复合增长率预计为3.8%[1][11][12][13] - 需求量在波动中回升，2024年中国人均方便面消费量为31份，低于韩国（80份）、日本（47份）等国，未来提升空间广阔[1][8][9] - 行业正从“量”向“质”转变，消费升级推动产品高端化，2020年至2024年袋装方便面平均零售价格从2.84元/袋升至2.98元/袋，高端产品在整体市场中的零售额比重从14.0%提升至18.0%[1][13][16][17] - 85后到00后消费群体占比超60%，活跃劳工数量每增加1%会带动方便面消费量平均增加约0.4%，是需求增长的重要驱动力[1][9] 老母鸡汤方便面品类市场表现 - 老母鸡汤方便面已成为行业重要品类，市场规模从2020年的2.8亿份跃升至2024年的21.9亿份，年均复合增长率高达67.2%[1][19][20][21] - 预计2024年至2029年增速趋稳，年均复合增长率约35.9%，市场规模有望突破百亿份[1][19][20][21] 老母鸡汤方便面消费者核心痛点 - 鸡汤风味还原度不足，工业化制程导致香气短促、层次单一，缺乏真实炖煮鸡汤的脂香与胶质感，高汤在加工环节中风味损失严重[21][22][24] - 面体适配度低，吸汤性不足导致“汤好喝但面无味”，面条吸水过快致使汤底浓度下降，出现“越吃越淡”的体验[21][22][24] - 健康与营养感不足，产品盐分高、油脂含量高，真实鸡汤成分不足导致胶原蛋白、氨基酸等营养物质含量偏低[21][22][24] - 产品同质化严重，味型创新不足，品牌在广告语言和包装视觉上高度趋同，缺乏鲜明亮点和品牌辨识度[21][22][24] 锁鲜技术发展现状与创新 - 锁鲜技术涵盖高汤包、面饼和蔬菜包制备技术，发展历经起步、快速发展和以风味复原为核心的创新阶段[2][25][26] - 康师傅凭借相关专利成为专利锁鲜技术开创者，其创新包括四段温控熬酱、特色调味油和双管道分体灌装工艺，高汤酱料在高汤包净含量中占比91%-92%，大幅提升汤体风味与品质稳定性[2][26][28][29][32] 锁鲜技术未来发展趋势 - 技术将向数字化、标准化、模块化发展，通过风味物质分子级拆解建立数字化模型，实现精准化研发和智能化品控[30][31] - 技术将实现跨场景延展，从方便面拓展至即食鸡汤、速食米饭、火锅等多场景产品，并针对不同人群与地域进行风味升级[30][31] 行业未来增长驱动因素 - 锁鲜技术推动高汤品质化升级，实现从“调味复原”向“原汤复现”转变，重塑消费者对风味的认知[33][34] - 健康导向加速产品结构优化，向低脂低钠、无添加方向升级，突出“轻负担、高能量密度、真实食材”的综合价值[33][35] - 消费场景多元化，从家庭延伸至办公、出行、露营等，速热碗面、自加热面等新形态提升便捷性与体验感[33][36] 行业进入壁垒 - 技术壁垒体现在汤底制作、面条生产等核心环节需要精细把控，以实现风味与大规模生产的平衡[39][40] - 资金壁垒高，初期设备购置和生产线建设需要巨额投资以满足食品安全标准和产品质量要求[39][40] - 渠道壁垒高，线上线下渠道的建立、维护及数字化营销策略需要大量资源和成本投入[39][40] - 品牌壁垒显著，市场已形成几个知名品牌，消费者品牌认同感强，新进入者打破现有格局难度大[39][40]

食品安全与生产安全问题 - 在黑猫投诉平台上有3809条包含“康师傅”搜索词的投诉，内容涉及吃出指甲盖、苍蝇、烟头等异物以及油包漏液、料包破损等变质情况 [2][3] - 公司董事会主席近期宣称累计斥资数十亿元建立食品安全研究管理中心，每年监控指标超1500项，全年检验超350万次，建立全程可追溯体系 [4] - 2025年6月康师傅(重庆)方便食品有限公司因生产安全事故责任类违法被罚款52.5万元，7月又因天然气浓度检测报警仪未通电使用再遭处罚 [5] 财务表现：增利不增收 - 2025年上半年公司营业收入400.92亿元，同比下降2.7%，股东应占溢利22.71亿元，同比增长20.5% [2][6] - 方便面业务营收134.65亿元，同比下降2.5%，毛利率同比提高0.7个百分点至27.8%，股东应占溢利提高11.9%至9.51亿元 [7] - 饮品业务营收263.59亿元，同比下降2.6%，为2020年上半年以来首次下滑，毛利率同比提高2.5个百分点至37.8%，股东应占溢利提高19.7%至13.35亿元 [8] 业务细分表现 - 方便面业务中，容器面收入下滑1.25%至67.71亿元，高价袋面收入下滑7.16%至50.92亿元，中价袋面收入增长7.95%至13.72亿元，干脆面及其他收入增长14.43%至2.30亿元 [7] - 公司通过出售两家子公司获得收益净额2.11亿元，使上半年其他净收入增至5.59亿元，同比增长超60% [8] - 截至2025年上半年末，公司经营性现金流净额31.19亿元，同比下降11.1%，筹资性现金流常年保持净流出 [8] 股东回报与高管薪酬 - 公司分红率常年接近或超过100%，2024年分红37.36亿元，分红率达100.04% [10] - 2024年11名核心高管合计薪酬3095.8万元，董事会主席魏宏名年薪971.9万元，实控人魏宏丞年薪937万元，较2023年分别增长约200万元和191万元，增幅达25.9%和25.6% [10] - 日本三洋食品株式会社持股20.40%，公司至少两成分红流入日企，6位执行董事中有3位为日籍高管，占比50% [2][11]

财务业绩摘要 - 前三季度收入30.621亿港元，同比增长7.0% [1][2] - 净利润2.581亿港元，同比增长约2.7% [1][2] - 毛利率由34.8%微升至35.4%，得益于产品结构优化及生产效率提升 [1][2] - 经调整EBITDA增长4.0%至5.023亿港元 [1][2] 分地区业务表现 - 香港及其他地区收入同比增长9.5%至12.01亿港元，得益于方便面销售稳健及其他海外市场需求上扬 [2] - 中国内地业务收入为18.60亿港元，同比仅增5.4%，占集团总收入约六成 [2] - 中国内地市场呈现缓慢复苏态势，华南地区恢复增长，华北及西部地区贡献增量 [3] 中国内地市场战略调整 - 销售渠道重心从电商平台低价策略转向线下实体渠道，特别是在华南等核心市场强化布局以稳定利润率 [5] - 面对原材料成本上涨，公司不再贸然提价，转而通过管控促销开支、举办试吃活动等方式维持利润率 [5] - 推出非油炸面、高纤维低卡路里面等健康概念产品，并积极进行IP联名营销以吸引年轻消费者 [6] - 近期在广东珠海投资约2.4亿元人民币竞地建新厂，旨在提升生产效率并满足高端产品需求 [6] 行业竞争格局与挑战 - 中国方便面年消费量从2020年峰值472.3亿份降至2023年的431.2亿份，行业面临外卖、预制菜等替代品冲击 [8] - 日清在中国方便面市场的销量占比已从高峰期跌至约4%，远低于康师傅的45%和白象的12% [10][11] - 本土竞争对手在产品和营销上快速创新，日清的高端产品优势及性价比劣势愈发凸显 [10] - 日清过去渠道集中于一二线城市大卖场，在三四线城市及新兴电商渠道的覆盖深度逊于本土头部企业 [11]

公司近期业绩表现 - 公司1-9月净利润20.1亿元，其中第三季度净利润约7.3亿元 [2] - 第三季度整体收入基本持平，饮料业务收入同比下滑低个位数，10月压力持续上升 [2] - 公司维持全年销售增长6%-8%的目标 [3] 饮料业务分析 - 饮料是公司营收主力，1-6月饮料业务收入107.88亿元，占总营收170.9亿元的约63% [4][5] - 茶饮料收入50.68亿元，为最大事业部；奶茶收入34亿元；果汁收入18.2亿元 [5] - 1-6月无糖茶产品收入增速超50%，但受到外卖平台价格战及竞争影响，尤其茶饮领域促销挤压传统饮料巨头空间 [6][8] - 现制茶饮兴起导致即饮市场转向存量博弈，无糖茶赛道竞争激烈，东方树叶占据半壁江山 [9] 食品业务分析 - 1-6月食品业务收入53.82亿元，增速达8.8%，较去年0.9%大幅跃升，7-9月实现中低个位数增长 [11] - 公司以“三强带一新”策略发力产品，汤达人全面升级，老坛酸菜强化正宗标签，红烧牛肉面优化技术，茄皇6个月销售突破10亿元 [12][13] - 高端化趋势显著，5元以上产品占比已升至44%以上 [13] - 食品板块净利率仅为3.5%，低于竞争对手康师傅约7%的净利率 [15] 战略调整与未来展望 - 公司目标五年内营收翻倍至500亿元，需保持每年8-12%成长，但过去两年增速仅为1.18%和6.09% [17][18] - 公司进行人事调整，由零售背景的郭庆峰接任集团总经理，以提升渠道力，加速整合零售与食品板块 [19][20] - 统一超商板块盈利能力较强，占集团总营收58%，此次调整旨在推动公司从“制造”向“服务”转型 [20]

航天合作与战略背景 - 公司自2017年起成为中国航天事业合作伙伴，合作已持续九年 [2] - 二十届四中全会将"航天强国"纳入"十五五"规划建设目标，航天技术民用转化迎来新篇章 [1] 航天技术应用与产品创新 - 公司引入航天专利温控技术（专利号ZL201410469078.8），构建精密"微气候"环境，使面团形成处于最佳温度区间 [2] - 航天温控技术应用保证产品在全国不同气候条件下口感稳定如一，实现标准化生产 [4] - 2025年9月推出"合麵"产品，结合航天RP锁鲜技术与FD冻干技术，提供"有菜有肉有汤有宽面"的完整正餐化解决方案，瞄准10元价位赛道 [5] - "特别特鲜泡面"采用单篓煮工艺实现"鲜煮"口感，"PREMIUM优选杯"采用免撒调料包设计实现"一开即泡"的便捷体验 [7] - 公司产品矩阵从单一口味拓展至覆盖全场景、全价格带，满足多元化消费需求 [9] 质量管理与食品安全体系 - 公司将航天"归零"法则应用于生产制造，主动审视所有参数并回溯每个环节 [12] - 公司构建从农田到餐桌的全过程可追溯食品安全管理体系，累计投入超5亿元建成通过CNAS认证的食品安全检测中心 [12] - 公司拥有1800人专业检测团队，每年完成超350万次检测，覆盖原料、生产、流通全环节，并通过MRP系统实现分钟级食安风险响应 [12] - 2025年，公司方便面工厂获得AIB认证，成为行业首家通过认证的企业 [12] 产业链建设与社会效益 - 公司在河北康保、陕西神木、新疆喀什等地建立"环境友好蔬菜基地"，打造"企业+基地+农户"的产业链模式，从源头管控原料品质并带动当地农业现代化 [13] - 公司获得WRCA"世界卓越的航天专利方便面"认证，并通过航天科普进校园等活动助力航天事业 [10]