吃得健康能预防心脑血管疾病。《中国居民膳食指南》等各类心脑血管疾病、三高指南均明确指出，健 康饮食可预防和控制心脑血管疾病，不健康饮食则会增加患病风险。 那么，哪些食物更健康，哪些要少吃呢？ 01 少吃这7种食物 盐 每人每天吃盐不宜超过5克。同时要尽量避免含隐形盐较多的食物，比如酱油、酱、味精等调味品，罐 头、海米、香肠、腊肉、方便面等。 肥肉 避免经常食用过多的动物性脂肪，过多的脂肪会升高血脂。 加工肉 加工肉中的盐超标，亚硝酸盐也可能超标，要严格控制。这类食物不仅含有较多的盐，而且油脂过度氧 化，存在食品安全问题，常吃会带来健康风险。 饱和脂肪酸 例如牛油、羊油、猪油等都要少吃。动物油的饱和脂肪酸含量较高，根据我国《中国居民膳食指南 (2022)》的推荐，饱和脂肪酸需要控制摄入量。 内脏 含胆固醇较高的食物也要少吃，过多的胆固醇会升高血脂。 精细粮 主食中的精细粮建议不超过1/2，应逐渐增加粗粮杂粮比例，减少精细粮(如大米粥、白米饭、精细面食) 的占比。 反式脂肪酸 很多点心、油炸食物、代可可脂巧克力、奶糖、雪糕、冰淇淋、奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸含量 较高的食物。 中国营养学会曾发文表示，摄入过多 ...