行业主要上市公司 - 行业主要上市公司包括双汇发展(000895 SZ)、安井食品(603345 SH)、广州酒家(603043 SH)、三全食品(002216 SZ)、千味央厨(001215 SZ)、金字火腿(002515 SZ)、海欣食品(002702 SZ)、味知香(605089 SH)、海底捞(6862 HK)等 [1] 自热食品定义与特点 - 自热食品是可以实现快速复热的方便食品 由食品配以专用加热包(非食用) 经组合包装而成 能够满足消费者在非密闭或宽敞空间的热食需要 [2] - 自热火锅也称为懒人火锅 拥有多种配菜 包括蔬菜包、荤菜包、粉条等材料 采用一系列先进的工艺技术、真空封装、高温灭菌的盒装食品 [2] 火锅行业市场规模 - 2019-2023年我国火锅市场规模随疫情不断反复变化 2024年全国火锅市场规模达6175亿元 同比增长5 6% 高于餐饮行业整体的增速 [3] 自热火锅市场竞争格局 - 2024年第四季度 自热火锅领域CR5企业的市场份额合计达到83 73% 整体集中度较高 [5] - 颐海国际的市场份额占比达50% 是自热火锅领域的龙头企业 [5] - 颐海国际、莫小仙和田小花的市场份额较去年同期有所上升 而自嗨锅、众人火的市场份额则出现下降 [5] 自热火锅市场规模 - 目前中国自热火锅市场预计占全部自热食品市场的70%以上 [7] - 2017-2021年 中国自热火锅市场规模持续增长 2021年市场规模超30亿元 [7]