厦航非遗美食推广举措 - 公司自5月16日起将福建安溪非遗美食"湖头米粉"纳入机上两舱餐食 推出"闽南炒米粉"作为文化传播载体 [1] - 此举是"航空+乡村振兴"模式的最新实践 标志着福建非遗美食通过航空渠道走向全球 [1] - 公司构建"产地直连云端"消费场景 此前已成功引入寿宁高山红茶 武夷岩茶等福建特色产品 [5] 湖头米粉文化价值 - 该产品拥有470余年历史 2009年获国家地理标志认证 2024年入选泉州市非遗名录 [3] - 采用传统手工工艺制作 包含浸米 磨浆 蒸炊等十余道工序 使用五阆山天然矿泉水为原料 [3] - 现存16位县级非遗传承人 产品兼具"白如晶冰 细如清丝 韧如胶簧 状如花絮"四大特质 [3] 闽菜文化传播体系 - 2022年公司联合闽菜大师吴嵘推出"山海同席"新闽菜餐谱 通过全球航线网络推广 [6] - 创新采用"零食盲盒""行前选餐"等形式 引入风吹饼 桔红糕 沙县拌面等福建特色小吃 [6] - "闽南炒米粉"作为闽南民间宴席压轴主食 对闽籍旅客具有文化符号意义 [6] 战略发展规划 - 公司计划串联传统技艺保护 乡村产业振兴与全球文化交流三大维度 [6] - 未来将持续探索"航空赋能 产业联动 文化引领"路径 推广更多具有文化价值的地标产品 [7]