报告行业投资评级 - 主力合约、价差结构、供给、需求、库存等方面均为谨慎偏空，利润方面为中性 [4] 报告的核心观点 - 苹果市场供强需弱，期价承压震荡新季丰产预期叠加消费淡季，旧季去库缓慢，现货疲软，虽有新季优果率担忧和替代品减产预期提供支撑，但整体市场仍面临压力 [4] 根据相关目录分别进行总结 苹果重点指标概览 - 主力合约结算价7844.0元/吨，周环比走强72.0元/吨（0.93%），基差 -244.0元/吨，周环比走弱72.0元/吨（41.86%），期价上方承压震荡 [4] - 1 - 5价差为 -62.0元/吨，较上周走强7.0元/吨（10.14%）；5 - 10价差为 -222.0元/吨，较上周走弱64.0元/吨（40.51%）；10 - 1价差为284.0元/吨，较上周走强57.0元/吨（25.11%），月间价差维持弱势结构 [4] - 红富士全国批发均价8.8元/千克，环比减少0.06元/千克（0.68%），栖霞产区出库价4.1元/斤，环比持平 [4] - 陕西和山东产区冷库出货量3.6万吨，环比减少0.08万吨（2.17%），全国冷库出货量4.86万吨，环比减少0.01万吨（0.21%），供给维持丰产预期，旧季库存去化放缓 [4] - 广东三大批发市场到货量合计47辆，环比增加14辆（42.42%），终端需求持续疲弱，走货不快 [4] - 全国冷库苹果库存为55.42万吨，环比下降4.86万吨（8.06%），山东、陕西、甘肃库存均下降，但整体去库速度放缓 [4] - 苹果盘面利润656元/吨，环比减少72元/吨（9.89%），厂库交割利润244元/吨，环比增加72元/吨（41.86%） [4] 苹果周度聚焦：重点新闻及产业链动态 - 宏观资讯包括7月中国通胀同比走低、7月进出口同比增速超预期、央行谋划增量政策、美国7月核心通胀温和加息概率下降、也门胡塞武装袭击沙特炼油厂等 [5] - 行业新闻提及机构认为苹果供需宽松、新季基本面预期宽松、现货消费疲软、质量问题有分歧、消费疲软难有趋势行情等，还包括嘎啦苹果情况、山东栖霞库存晚富士价格及主产区冷库走货情况 [5] 期货市场 - 月间价差方面，1 - 5、10 - 1价差走强，5 - 10价差走弱 [9] - 持仓与交易情况，截至8月14日，前20名会员多单持仓138749手，较8月7日增加14364手（11.55%），空单持仓125137手，较前一周增加12386手（10.99%），成交量前20名会员合计成交96001手，环比减少2271手（2.31%） [11] 供给 - 国内种植面积方面，展示了中国、山东、陕西苹果年度种植面积数据 [22][24][26] - 冷库出库情况，陕西和山东产区及全国冷库出货量均环比减少 [31] 需求 - 替代水果价格展示了苹果与巨峰葡萄、菠萝、西瓜、香蕉、鸭梨等价格对比及各水果批发价格走势 [35] - 进出口数据展示了苹果出口与进口情况 [47][49] - 广东地区到货量，本周广东三大批发市场到货量合计环比增加，各市场均上涨 [52] 库存 - 冷库库存，全国及山东、陕西、甘肃库存均下降 [56] - 冷库库容比展示了全国和山东苹果库容率季节性情况 [65][67] 利润 - 本周苹果盘面利润656元/吨，环比减少72元/吨（9.89%），厂库交割利润244元/吨，环比增加72元/吨（41.86%） [69]