茶产业多元化发展
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“被遗弃”的茶叶果成为“香饽饽”,扬州绿杨春茶衍生品再添“重磅成员”
扬子晚报网· 2025-11-22 12:45
文章核心观点 - 创新型茶企通过深度加工利用被闲置的茶叶果(山茶果),成功开发出高附加值山茶籽油产品,探索出茶产业全生命周期发展的可行路径 [1][3][9] 行业背景与机遇 - 绿杨春茶是扬州农业优势产业,拥有30多年培育历史,多次在国家级和省级茶叶评比中获奖 [3] - 山茶果因其高营养价值和广泛用途,市场需求持续增长,价值链从初级加工延伸到精深加工,产品附加值显著提升 [3] - 山茶果生果收购价约为每斤8-12元,加工后价值可提升数倍至数十倍,纯正山茶油市场价可达每斤200元或更高 [3] 公司创新举措与生产流程 - 公司突破传统发展模式,依托捺山优质老品种茶树资源,开发绿杨春茶衍生产品山茶籽油 [1][3] - 公司从2023年起探寻本地茶籽油制作可能性,组织人工严格筛选成熟新鲜山茶果,累计收集500余斤 [5] - 原料收集标准为必须采挂于茶树已炸开的健康茶果,以保证出油率,经清洗除杂、晾晒脱水等工序 [6] - 公司在40公里外找到专业油坊进行加工,加工环节不添加任何化学物质,经多道工序成功制成山茶籽油,目前已小批量生产 [6] 产品价值与产业链延伸 - 山茶籽油富含90%以上不饱和脂肪酸及维生素E、角鲨烯等营养物质,兼具食用、护肤、保健等多重用途 [8] - 榨油后产生的茶饼可作为有机肥料反哺茶园,提升茶叶品质,实现资源循环利用 [8] - 发动农村富余劳动力参与茶果采摘,直接增加农户额外收入,实现一株茶树多重收益 [8] - 当地茶企还开发出绿杨春罐装茶饮、绿茶手工皂、绿茶精酿啤酒等多元深加工产品,进一步壮大衍生产品矩阵 [9]