行业趋势 - 2024年中国新式茶饮市场规模增速从2023年的44.3%骤降至12.4%，行业进入存量竞争阶段 [9] - 2024年新茶饮行业净增门店数为1.77万家，同质化竞争加剧 [10] - 头部品牌加速下沉，霸王茶姬登陆纳斯达克，沪上阿姨拟赴港上市，通过供应链整合与全球化布局抢占市场 [9] 公司概况 - 爷爷不泡茶全国门店数突破1500家，其中近1200家为2024年新增 [9] - 2025年目标为"保底4500家，冲刺5000家"，需新增约3000家门店 [9] - 前期加盟投入为30万元-40万元（不含房租、水电、人工），主力店型为40平方米-60平方米，运营成本为传统茶饮店的1/3 [10] 产品质量问题 - 17元奶茶未开封仅半杯，杯身采用不透明图案设计遮挡空杯空间 [2] - 黑猫投诉平台数据显示，2025年1-5月投诉量同比增长200%，涉及"饮品中出现苍蝇""喝出塑料异物""糖度误差超标"等问题 [5] - 2024年10月六周年限定保温杯套餐因"不锈钢杯生锈"被召回，2025年4月太原茂业天地店被曝"拒收现金、服务恶劣" [5] 加盟模式隐患 - 加盟商资质审核宽松，未设置严格经营能力考核 [10] - 供应链与品控体系滞后，门店数量激增导致管理半径扩大，品控难度陡增 [10] - 部分加盟商为降低成本采购非品牌指定供应商原料，或延长产品保质期 [8] 市场竞争劣势 - 轻乳茶赛道产品高度趋同，"东方香茶"概念未形成显著壁垒 [10] - 头部品牌优化加盟条件，霸王茶姬不再强制要求商场大门位置，茉莉奶白推出小店模式并降低加盟门槛 [11] - "地域特色+性价比"策略在产品创新与品牌营销上乏力，市场辨识度不足 [11] 核心挑战 - 行业从"规模扩张"转向"价值竞争"，需通过品质升级、产品创新与品牌深耕构建核心竞争力 [12] - 快速扩张导致质量投诉激增、5000家门店目标难达成、同质化竞争加剧三重困局 [1] - 加盟模式下品控短板暴露，标准化操作与加盟店执行层面脱节 [5]