中国海洋经济发展战略 - 中国通过"藏粮于海"战略构建"蓝色粮仓"，2024年水产总产量达74 1百万吨（MMT），同比增长4 1%，稳居全球最大水产品生产国地位 [4] - 海洋水产品每年提供超6500万吨"蓝色蛋白质"，人均占有量45公斤，为世界平均水平的2倍 [4] - 山东威海作为海洋经济标杆，2024年海洋生产总值1426 6亿元，占GDP比重38 2%，同比增长6 7% [7] 威海海洋产业核心竞争力 - 种业优势覆盖鱼虾贝藻参全品类，供应全国70%大菱鲆种苗、90%鲆蝶鱼卵及70%膨腹海马苗种 [10] - 荣成市形成全国最大海参/鱿鱼精深加工基地，聚集超500家海产品加工企业，2025年入选首批省级现代海洋特色产业集聚区 [10] - 科技创新驱动产业升级，拥有377家涉海创新平台、645家涉海高新技术企业，高新技术产业产值占比72 98% [10] 产业链技术突破方向 - 自动化设备应用：研发鱿鱼预处理自动化设备实现无人化操作，解决传统加工效率低下问题 [10] - 高附加值产品开发：从海参/鱿鱼提取活性成分，形成"养殖-加工-医药"全链条 [10] - 冷链技术突破：自主研发万吨级冷藏运输船，实现金枪鱼等高端水产品全程低温保鲜 [10] 鱿鱼产业链全球化案例 - 采用"船队+基地+加工"模式，利用-35℃液态氮急冻技术实现细胞级锁鲜，减少肌红蛋白流失 [14] - 荣成作为"中国鱿鱼之乡"，开发即食鱿鱼条等高附加值产品，蛋白质含量达24 1g/100g（超普通品种50%） [14] 海洋预制菜产业集群 - 2024年海洋食品产业链规上企业营收218 91亿元，聚集超400家预制菜企业，年加工能力500万吨 [18] - 产品品类超1000种，销往日韩欧美等89国，培育好当家集团等龙头企业，入选山东省"十强"产业集群 [18] - 制定《海洋生物与健康食品产业集群三年行动计划》，成立海洋产业创新联盟推动全链条升级 [18]