行业结构性挑战 - 行业面临渠道库存压力凸显和消费场景变化的结构性挑战 [1] - 疫情期间渠道迅速扩容导致库存增加 [1] - 传统经销渠道与电商平台存在冲突 传统酒类流通模式面临重构 [1] 消费趋势变化 - 公务消费减少 商务宴请转向好友小聚和家庭饮用 [1] - 饮酒场景从"大酒"转向"小酌" [1] - 年轻人饮酒习惯变化 更注重情绪价值、饮用方式和社交属性 [1] 未来竞争核心 - 竞争核心在于能否抓住年轻消费群体 [1] - 关键在于为产品注入情绪价值和社交属性 而非简单调整酒精度 [1] - 提倡"高度低饮"方式 专注提升酒体风味 [1] 产品开发方向 - 让消费者根据自身喜好自主选择饮用方式 [1] - 使饮酒体验变得轻松、愉悦和个性化 [1] - 适应小酌、居家和好友聚会等新场景 [1] 行业术语规范化 - 用"勾调"一词取代容易引发误解的"勾兑" [1] - 逐步淡化"香型"概念 鼓励企业以"品牌+风味"定义产品特色 [1] - 拟调整饮料酒分类 将≥25度的酒统称为"高度酒" [1] 行业战略转型 - 协会工作重心全面加强对消费端的服务 [2] - 建议名酒企业以趋势关联C端 直接与消费者对话 [2] - 白酒行业必须从"生产导向"转向"消费导向" [2] 创新发展路径 - 关注年轻人、场景变化和情绪价值 [2] - 通过产品、营销、饮用方式等多维创新迎接消费变革 [2] - 鼓励企业成为新场景的"定义者" [2]