超市供应链优化

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上海人有口皆碑的老品牌:5000m²首店今开业!今年还有5家新店
搜狐财经· 2025-07-09 13:53
公司新业态布局 - 清美集团推出全新自营超市品牌"品上生活",首店位于上海长宁区百联西郊购物中心,占地面积约5000平方米,标志着公司向高质量发展迈出关键一步[1] - 新超市依托集团27年全产业链和本地供应链优势,聚焦家庭消费的生鲜体验,商品涵盖蔬菜、肉品、水产等12大区域,SKU超6000种,其中现制商品达800余种[3][5] - 超市采用"自种自养自产自销"模式,80%生鲜商品实现自营,通过11000亩上海数字化农业基地和50万亩定向种植基地支撑,蔬菜从农田到货架最快仅需2小时[5] 供应链与产品特色 - 猪肉产自江苏沭阳黑猪基地,采用鲜宰现切模式,水产区提供吊水鱼、帝王蟹等品类及免费加工服务[7] - 面点区主打黑猪肉包等现做产品,明档现场制作水饺馄饨,烘焙熟食区包含寿司、炸物等丰富选择[9] - 配备自营冷链物流体系,日产绿色蔬菜超300吨,通过标准化种植和统一培训确保产品品质一致性[5][17] 运营与扩张计划 - 构建5公里外卖配送圈,线上订单最快30分钟送达,配备人工/自助收银及打包台提升购物便捷性[9] - 开业促销包括打卡送鸡蛋、满158元抽奖(中奖率100%)、千款商品分时段折扣等活动[9] - 2024年计划在上海开设6家门店,8月将在南方商城开出6000平方米第二家店[22] 市场定位与挑战 - 定位"超级社区能量场",填补长宁区西部商业洼地,与盒马、奥乐齐、京东七鲜等形成差异化竞争[20] - 需平衡低价与品质需求,解决5000平方米大店客流维持、租金人力成本控制等运营挑战[22] - 消费者期待保持亲民定位,重点关注老年客群需求与产品性价比[10][14]