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银发餐饮消费
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3亿新老人,撑起餐饮新蓝海
36氪· 2025-10-31 11:29
苏州观前街的"壹天聚乐部" 里,李阿姨和老同事围坐在餐桌前,享受着美食。用餐完毕后,李阿姨还能继续跟跟同事们免费唱两小时老歌。这个100多就 能购买的"餐饮+社交" 套餐是她与老同事们的每月必约。 同一时间,在长沙的东茅街茶馆里,王大爷正享受着一碗主打低盐低脂,且煮至软烂的全家福粉面。在吃完这碗面后,王大爷继续悠闲地喝着茶,并闭目 养神,在茶桌前悠哉悠哉地欣赏舞台上的戏曲。 海底捞北京昌平区的全国首家社区门店里,刘奶奶则带着孙女也在享用着午餐。用完餐后,刘奶奶则打算带着孙女去补习班上课。 这一幕幕画面的背后,传递着这么一个信息:银发餐饮消费正在被关注和发掘。 越来越多餐企正在发力银发消费 红餐网盘点发现,近两年来,越多越多的餐企,正有意加快"新老人"餐饮消费的落地布局。 比如与"新老人"餐饮消费天然匹配的一批茶馆,当前就以"市井气+老味道",正在重构银发餐饮消费体验。这批茶馆中,长沙的东茅街茶馆就是其中典型 的代表。 据了解,在产品上,东茅街茶馆不仅深挖传统饮食符号,推出烟熏茶、芝麻豆子茶以及可去骨、煮至软烂全家福粉面等适老产品,食材采购更是遵循低盐 低脂原则,只为适配老年人口味与健康需求。 为了能让更多适应 ...