泉州“世界美食之都”城市品牌与春节文旅活动 - 泉州于2025年10月入选联合国教科文组织“创意城市网络”，成为中国第七个“世界美食之都”[3] - 为迎接入选后的首个春节，泉州自腊月十六（尾牙）起在全城举办系列暖心宴活动，包括社区邻里宴、环卫工人簪花宴及传统村落长桌宴等[8] - 当地民宿经营者计划在除夕夜邀请游客共同“围炉”，以深度体验传统年俗，展现热情好客与文旅融合[8] 泉州“围炉”年俗的文化内涵与特色 - “围炉”是泉州及闽台地区盛行的除夕传统风俗，核心在于全家团圆祭祖后共进火锅年夜饭[1] - 该习俗源于宋元时期海上贸易鼎盛，泉州人远渡重洋经商，形成了“漂泊四方，心系家乡”的传统，除夕回家“围炉”成为跨越山海的心灵归属[5] - “围炉”汤底以清淡为主，配料多元，融合山海物产，如海蚌、鲍鱼、红膏蟳、海虾、鱿鱼及各类炸物，体现“山海交融、清鲜雅味”的美食特色[3] 春节文旅消费场景与体验经济 - 泉州晋江梧林传统村落举办长桌宴，“围炉”话团圆，活动吸引逾两百人参与，沉浸式体验闽南年味[5][7] - 华侨大学为数百名留校的留学生、华侨学生准备丰盛“年夜饭”，通过师生同庆、中外共乐营造节日温暖[8] - 古城街边摊位与家家户户在节前制作各种炸物，如炸肉、炸芋头、炸紫菜、炸带鱼、炸醋肉等，浓郁香味构成独特的市井烟火消费场景[1][3]