行业市场规模与增长 - 2024年中国预制菜产业市场规模达到4850亿元，同比增长33.8% [1] - 预计2026年市场规模将突破7490亿元 [1] - 产业作为农村一二三产业融合的重要载体，对促进农业增效、农民增收、推动餐饮行业标准化具有重要意义 [1] 行业发展面临的挑战 - 行业面临标准不一、食品安全隐患、监管体系不完善等问题 [2] - 消费者需求的多元化和行业竞争的加剧对预制菜企业提出更高要求 [2] - 龙头企业认为市场空间大，但行业仍缺乏相应的标准制度 [1] 行业标准化与监管进展 - 由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见 [2] - 标准出台后，餐饮门店使用预制菜将首次纳入强制信息披露范畴 [2] - 标准化被视为产业破局的关键，统一标准、设立准入门槛才能解决认知错位 [3] 市场反应与公司表现 - 受国家标准制定消息影响，二级市场预制菜概念板块表现活跃 [2] - 9月15日，得利斯涨停，天康生物涨超8%，龙大美食、惠发食品及国联水产均涨超5% [2] - 味知香股价上涨近4% [2] 行业未来发展趋势 - 透明化是产业健康发展的重要保障，明示成为法定义务可倒逼企业提升品质 [3] - 品质是产业生命线，企业须将品质打造成核心竞争力，从满足基本需求升级为价值消费 [3] - 随着国家标准出台，长期困扰行业的标准、透明、品质问题将逐步得到解决 [3]