十分钟再讲预制 菜之七：湛江鸡 出海的思考_南 方+_南方plus 在广东，"无鸡 不成宴"不止于 俗语，更是一种 深刻的饮食信 仰。餐桌之上， 鸡享有当之无愧 的尊崇地位。而 来自雷州半岛的 湛江鸡，凭借其 严苛的标准与卓 绝风味，被誉为 鸡中"战斗机" 。 如今，我们思考 的正是：这只凝 聚了岭南风土精 华的"战斗机" ， 该如何振翅飞越 山海，登上世界 的餐桌。 一、湛江鸡，如 何赢得世界青 睐？ 鸡肉，是全球饮 食中最主要的动 物蛋白来源之 一。数据显示， 全球年消费鸡肉 约660亿只，其 中中国消费约 150亿只，占比 近四分之一。在 广东，仅一道白 切鸡，年消耗量 就超过2亿只。 庞大数字的背 后，是市场对禽 肉品质与风味的 极致挑剔。 湛江鸡作为国家 地理标志产品， 其不凡之处，根 植于独特的"风 土密码"与"时间 价值"。它生长 于雷州半岛的火 山红土与富硒环 境，在林间自由 觅食、充分运 动。长达180天 以上的自然生长 周期，让风味物 质得以从容积 淀，最终形成肉 质紧实、鸡味浓 郁、鲜美醇厚的 特质，与工业化 速成的白羽鸡形 成鲜明分野。市 场也给出了直接 回响：生态养殖 的湛江鸡，即使 ...

南海岁末好戏连 台，农业"硬 菜"接连上桌_南 方+_南方plus 近日，"农味南 海 优品万 家"——第三届 南海优品汇暨年 货节在狮山镇孝 德湖公园盛大启 幕。南海区委书 记王勇带领区四 套班子成员及各 镇（街道）、区 有关单位主要负 责同志到现场走 访各个摊位，并 带头消费，以实 际行动为活动暖 场助威，点燃了 岁末年初的消费 热情。 本次活动旨在落 实区委、区政府 有关千万福星过 大年文旅商贸促 消费、发展高水 平农业、打造食 品康养产业集群 等工作部署，响 应"气改电"政 策，促进公园经 济，助力南海特 色农产品、康养 食品、预制菜、 宠物产品推广及 展销，激发消费 新活力。 为期五天的活 动，不仅汇集了 全区最地道的农 产品、最美味的 康养食品，还特 别设置了宠物经 济、出口食品、 帮扶产品、特色 美食等多元展 区，是一场名副 其实的岁末嘉年 华。活动现场人 头攒动，吸引了 不少南海市民前 往选购心仪的年 货。整个活动现 场，不仅是农产 品的展销，更是 南海特色农业产 业与文化的生动 展示，让市民在 欢乐的氛围中感 受到了南海高水 平农业发展的丰 硕成果和独特魅 力。 第三届南海优品 汇暨年货节是 ...

即时零售 - 2025年被业界称为“即时零售爆发元年”，行业从餐饮外卖拓展至万物皆可到家 [3] - 京东于2月上线外卖服务，提出为全职骑手全额缴纳五险一金，倒逼美团、饿了么跟进改善骑手保障 [3] - 阿里将“小时达”升级为“淘宝闪购”，与京东、美团形成三足鼎立竞争格局，随后爆发补贴大战，部分商品一度实现“0元购” [4] - 市场监管总局于7月约谈主要平台企业要求规范促销，随后各大平台承诺理性竞争 [4] - 即时零售品类从餐饮、生鲜拓宽至折扣超市、酒旅，前置仓、闪电仓加速布局，行业价值在于重构30分钟履约习惯并推动线上流量与线下供给的生态协同 [4] 情绪消费 - 2025年以情感满足为导向的情绪消费成为关键词，其内核是获取心理慰藉、释放压力与群体认同 [5] - 2024年中国情绪经济市场规模已达2.3万亿元，预计2029年将突破4.5万亿元，自2013年以来年均复合增长率保持12%，2025年市场规模预计超2万亿元 [5] - 情绪消费延伸至实物、体验、数字三大领域：潮玩、解压玩具等治愈系商品热销；演唱会门票秒光、古城文旅体验项目火爆；数字头像、AI伴侣等虚拟情感陪伴兴起 [6] - 资本层面，泡泡玛特、老铺黄金与蜜雪冰城被称为“港股三姐妹”；品牌端通过IP联名、价值观营销、文化认同等方式与消费者建立情感连接 [6] 反向旅游与县域文旅 - 2025年县域文旅订单量大幅增长，年轻群体与家庭客群成为消费主力，追求深度融入当地生活的沉浸式体验 [7] - 地方文旅产业形成增收闭环，联动餐饮、住宿、文创、农产品加工等业态，深挖本土独特资源如古村建筑、民俗节庆、特色美食以实现差异化 [7] 消费下沉 - 三线及以下城市消费能力崛起，成为品牌新战场，新茶饮、美妆、餐饮等多赛道品牌加速下沉布局 [8] - 京东数据显示，双11期间县域地区订单量同比增长120%，购物用户数翻倍；淘宝闪购数据显示，双11首日全国270个城市夜宵订单量同比增长超200%，其中呼和浩特增长800% [8] - 新茶饮下沉迅猛：蜜雪冰城三线及以下城市门店占比达56%；沪上阿姨、书亦烧仙草快速渗透；地方特色品牌如去茶山、阿嬷手作凭借本土化食材与文化情感突围 [8] - 品牌下沉面临同质化竞争与本地化适配不足难题，成本控制、品控稳定、供应链效率及加盟商管理是必须攻克的门槛 [9][10] 硬折扣零售 - 2025年折扣零售业态加速扩张，摆脱“便宜没好货”刻板印象，是供应链效率提升、消费需求升级与政策支持共同作用的结果 [11] - 互联网巨头密集入局：京东在涿州开出5000平方米硬折扣超市，SKU超5000个；美团推出“快乐猴”，门店面积800~1000平方米，SKU约1200款；阿里系盒马旗下“超盒算NB”加速扩张，SKU压缩至1500款 [11] - 国际硬折扣标杆奥乐齐加快在华扩张，2026年初将在南京连开4家店并进驻镇江、扬州，明年第一季度中国门店数量将突破百家 [11] - 软折扣品牌好特卖在多个核心城市热门商圈关店，加盟扩张节奏放缓，表明只有掌握供应链优势、匹配消费需求的玩家才能站稳脚跟 [12] 轻养生 - 2025年轻养生成为消费市场吸金故事之一，商务部等12部门印发《促进健康消费专项行动方案》提供政策支持 [13] - 新茶饮品牌如古茗布局糖水赛道，药食同源成为创新方向，饮料品牌扎堆推出养生茶饮 [13] - 零食赛道掀起健康革命，低糖、低脂、高蛋白产品领跑，“清洁标签”成消费者首要考量，超九成消费者会主动翻看配料表 [13] - 轻养生爆发源于年轻人“怕老又怕麻烦”的矛盾心态，以及AI、传感器、生物技术等硬科技成熟让科学养生产品可感知 [14] 循环经济与二手交易 - 2025年循环经济从产业端渗透消费日常，消费观念从追逐新品转向淘旧物发掘价值，从占有式消费转向循环式体验 [16] - 闲鱼已进化成集闲置流转、兴趣社交、技能副业于一体的综合集市，依靠社区氛围与AI技术维持生态活力 [16][17] - 转转在6月于北京开设首家3000平方米的“超级转转”循环仓店，9月宣布逐步关停“自由市场”业务，全面聚焦“官方验”模式以构建信任壁垒 [16][17] 它经济（宠物经济） - 2025年中国宠物经济以25.4%的年增速突破8114亿元规模，催生出覆盖食品、服饰、医疗、智能设备等多领域的服务生态 [18] - 双11期间，天猫宠物预售半小时金额超过去年首日全天，587个品牌同比翻倍增长；京东宠物新用户增长25%，智能穿戴设备销量大幅增长1560% [18] - 消费需求从基础喂养向精细化、拟人化延伸，阿迪达斯、蕉内等跨界品牌推出宠物服饰，本土品牌出海成效显著 [18] 价值出海 - 中国品牌正挣脱对低价内卷的依赖，在全球市场构建有溢价空间和用户忠诚度的品牌新生态 [19] - 文化共鸣成为叩开全球市场的钥匙，如泡泡玛特旗下LABUBU的丑萌形象在2025年引发全球年轻人狂热追捧 [19] - 生态运营助力出海：新茶饮品牌将东方美学融入东南亚门店设计；跨境电商通过AI选品、多语言智能客服、全球仓配网络将中国供应链效率优势转化为体验优势 [19] 预制菜 - 2025年预制菜行业告别野蛮生长期，政策监管密集落地促进行业规范化，企业战略从追逐规模转向聚焦产品创新与渠道升级 [20] - 冷链保鲜技术全面升级，超高压杀菌、真空冷冻干燥等技术规模化应用，在无需防腐剂的前提下延长保质期并提升口感与营养保留率 [20] - 9月西贝与罗永浩的舆论纠葛将预制菜推上风口浪尖，促使不少品牌上线预制菜溯源系统，公开生产流程、配料表与检测报告 [20]

2025年商业人物盘点核心观点 - 2025年商业世界风云激荡，AI技术走向规模化应用，存量竞争下跨界突围成为常态，流量红利反噬与价值坚守考验并存 [2] - 商业人物境遇取决于个人选择，也受制于行业周期与时代浪潮，商业世界没有永恒赢家，唯有敬畏时代、坚守底线、拥抱变化才能走得更稳更远 [2] AI与科技行业 - **梁文锋（DeepSeek）**：主导发布高效推理大模型R1，仅用512张H800显卡（约208万元成本）实现顶尖性能，打破西方AI企业“堆算力”垄断路径 [4] - 梁文锋宣布R1开源，引发全球AI产业“成本革命”，一度导致英伟达股价暴跌17% [4] - 其突破将AI产业竞争逻辑从“拼算力”转向“拼效率”，从“封闭垄断”转向“开源共建”，为中国AI产业赢得国际话语权 [4] - **黄仁勋（英伟达）**：英伟达于2025年10月成为全球首家市值突破5万亿美元的公司，创商业史新纪录 [15] - 英伟达手握5000亿美元芯片订单，覆盖全球80%以上AI算力需求，几乎垄断高端AI芯片市场 [15] - 黄仁勋通过入股英特尔、锁定Groq推理能力等方式，构建“芯片－算力－生态”全链路垄断壁垒，个人财富达1800亿美元 [15] - **张一鸣（字节跳动）**：旗下AI产品豆包日活破亿，成为国内最大C端AI应用；抖音电商全年GMV达4.3万亿元，同比增长32% [14] - 字节联手中兴推出的豆包AI手机首销即售罄，构建起“AI+内容+电商+硬件”全链路商业生态 [14] 跨界竞争与行业搅局 - **刘强东（京东）**：启动京东即时零售“破局之战”，携百亿补贴强势入局外卖赛道，承诺为骑手缴纳“五险一金” [7] - 京东将核心品类佣金率压低至行业底线，直接向美团、阿里淘宝闪购两大巨头宣战 [7] - 京东还加快在智能机器人赛道布局，并联合广汽、宁德时代推出“国民好车”埃安 [7] - **雷军（小米）**：跨界造车在2025年迎来“承压之年”，3月安徽高速小米SU7事故致3人遇难，引发安全性质疑 [8] - 9月，因L2驾驶系统存在缺陷，小米被迫召回11.6万辆SU7，品牌形象遭受重创 [8] - 尽管小米玄戒O1芯片顺利量产、AIoT业务稳步增长，但汽车业务危机导致小米集团市值全年蒸发超1200亿元 [8] 舆论风波与公众监督 - **贾国龙（西贝）**：9月，罗永浩吐槽西贝“全是预制菜还卖高价”，贾国龙强硬反击，公开否认并悬赏10万元征集证据 [12] - 100天后剧情反转，贾国龙公开致歉，承认长期“忽视顾客的声音” [12] - 风波揭开了餐饮业预制菜使用的行业痛点，体现了消费者对“明明白白消费”的核心诉求 [13] - **罗永浩**：2025年接连搅动餐饮、营销、通信三大行业，用犀利言辞撕开行业遮羞布 [19] - 其行动精准击中行业核心痛点：餐饮透明化缺失、营销套路、通信服务与承诺脱节，推动企业整改 [19] - **张雪峰**：2025年经历“塌房”过程，5月其团队“高考预测卷”被指虚假宣传遭投诉，账号被暂停直播两个月 [21] - 9月多平台账号被禁止关注；12月因直播长时间使用污言秽语遭主管部门顶格处理（限期禁言、停播） [21] - 其案例是“流量反噬”典型样本，警示流量不能逾越公序良俗与监管底线 [21] 企业传承与行业变迁 - **巴菲特（伯克希尔·哈撒韦）**：2025年5月宣布将于年底卸任CEO，提前半年公布给予市场适应时间 [24] - 12月31日正式将执掌60年的权杖交给格雷格·阿贝尔，保留董事长职位，整个权力交接过程持续一年透明度高 [24] - 同步推进慈善捐赠，将价值13亿美元的股票捐赠给四大家族基金会，完成财富良性传承 [24] - **汪林朋（居然之家）**：2025年7月27日从家中别墅屋顶坠楼身亡，享年57岁 [17] - 居然智家发布公告确认其“在家中不幸身故”，股价次日跌停，最终由其配偶杨芳继承股权成为新实际控制人 [18] - 其悲剧折射出传统行业企业家在时代变革（房地产下行拖累）与个人压力下的无助与挣扎 [18]

在厦门乡村振兴的实践版图中，"企业+合作社+农户"的订单产业模式正持续释放活力。厦门某民营A食 品公司（以下简称"A公司"）作为专注速冻肉类预制菜研发产销的现代化企业，正是这一模式的践行 者，其通过订单农业带动大量农户参与养殖，有效带动了当地及关联地区的农业发展。然而，融资成本 高、资金使用效率不足等难题，曾制约着企业的扩张步伐。 深化跨境投融资外汇管理改革、服务实体经济高质量发展是当前金融工作的重要导向。兴业银行厦门分 行主动响应号召，紧扣厦门扩大高水平对外开放需求，以外汇展业改革为抓手，将外汇便利化政策红利 转化为服务实效，通过精准对接企业需求、创新金融服务模式、优化业务办理流程，在企业跨境融资、 个人外汇服务等领域多点突破，既为民营经济发展注入金融动能，也为乡村振兴、外贸提质增效提供坚 实支撑。 跨境融资便利化 服务农企助农兴 下阶段，兴业银行厦门分行将持续秉持服务实体经济理念，让更多优质企业、民生场景享受到政策红 利，为厦门外贸高质量发展注入源源不断的金融动能，为打造一流营商环境、推进高水平开放贡献更多 兴业力量。 兴业银行厦门分行在走访调研中精准捕捉企业需求痛点，借助跨境贸易投资高水平开放试点政策机 ...

文章核心观点 - 兴业银行厦门分行积极响应国家深化跨境投融资外汇管理改革的号召，以外汇展业改革为抓手，将政策红利转化为服务实体经济的具体行动 [1] - 公司通过精准对接企业需求、创新服务模式和优化流程，在跨境融资和个人外汇服务领域取得突破，旨在为民营经济、乡村振兴和外贸高质量发展提供金融支撑 [1] 跨境融资便利化实践 - 公司针对厦门A食品公司的融资痛点，利用跨境贸易投资高水平开放试点政策及宏观审慎调节参数上调的利好，帮助其扩大外债融资额度，引入境外低成本资金 [2] - 通过简化外债签约登记流程，在1个工作日内协助企业完成超6亿日元的外债登记，大幅压缩办理时限 [2] - 运用数字化手段，在完成尽职调查后为企业开通资本项目收入支付便利化及数字化服务功能，实现外债资金全流程线上化操作 [2] - 通过外汇衍生产品组合方案，将企业的浮动利率外债转化为固定利率并锁定汇率风险，为其营造稳定的经营环境 [3] - 获得金融支持后，A公司扩大了上游农户采购规模，加大研发投入推出中式预制菜，并通过电商渠道下沉市场，实现了金融赋能与乡村振兴的深度融合 [3] 全链条便利服务体系建设 - 公司以外汇展业改革为核心，构建了覆盖企业与个人跨境业务的全链条便利服务体系 [4] - 在企业服务领域，通过构建新的外汇展业框架与风控体系，并利用“兴业管家（国际业务）”平台实现外汇收支线上化办理，将单笔业务全流程处理时间压缩至5分钟以内 [4] - 在个人服务领域，聚焦跨境用工薪酬发放，为境内就业外籍人员提供线上薪酬一键购汇服务，并为出海就业人群提供跨境薪资代发及外币薪酬不占便利化额度结汇功能 [4] - 截至2025年11月，公司已为近120家企业提供跨境薪资服务，提升了企业用工体验 [4] 未来发展方向 - 公司将持续秉持服务实体经济的理念，推动更多优质企业和民生场景享受政策红利，为厦门外贸高质量发展和打造一流营商环境注入金融动能 [5]

行业市场规模与现状 - 中国预制菜行业规模庞大且增长迅速 2024年国内市场规模突破6000亿元 预计2026年将达10720亿元 [1] - 行业参与者众多 目前国内预制菜加工企业超过7万家 [1] - 预制菜已深度融入大众生活 在电商平台销售升温 在线下商超随处可见 [1] 行业发展驱动与挑战 - 大众餐饮对出餐快、菜品全、消费量大的需求 快速推进了餐饮工业化发展 许多菜品以半成品形式存于后厨以提升效率 [3] - 行业快速发展伴随标准缺失问题 准入门槛低导致市场鱼龙混杂 存在食品安全与质量隐患 [3] - 国家标准缺失导致难以实现原材料追溯、标准化生产和冷链物流配送 可能引发偷工减料、食材不新鲜等问题 侵犯消费者权益并影响行业健康发展 [3] 监管政策与标准制定进展 - 政府部门积极回应行业乱象 2024年3月市场监管总局等六部门联合印发通知 首次在国家层面明确预制菜定义和范围 [3] - 国务院食安办表示已组织多部门研究 加快推进预制菜国家标准制定 并大力推广餐饮环节使用预制菜明示 [3] - 预制菜国家标准制定取得实质性进展 由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查 即将公开征求意见 [3] - 该标准草案对预制菜分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出统一规定 并首次提出“不添加防腐剂”等强制性指标 [3] - 新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》已于2025年2月8日起实施 修订了防腐剂等使用范围和限量 为预制菜生产提供明确指引 [4] 企业实践与市场探索 - 优秀企业已率先践行高标准 如如意三宝品牌旗下产品严格遵循不添加防腐剂原则 依托现代食品加工技术确保品质并获得多项国际食品奖项认可 [6] - 广东、上海、湖南等地已在推进预制菜明示方面进行探索 部分连锁餐饮企业点单小程序已出现“新鲜制作”或“央厨制作”等标识 [6] - 餐饮企业使用符合未来国家标准的预制菜并明确标示 不仅可以提高运营效率 也能建立消费者信任 [6] 行业未来展望 - 未来餐饮市场应是预制菜与新鲜现做菜满足多元需求的精准匹配 而非对立 [8] - 随着国家标准实施 消费者可更清晰辨别明确标注“预制菜”的商家 过硬品质和坦诚态度将成为吸引顾客的关键 [8] - 监管完善与企业责任落实将使预制菜褪去争议 成为现代饮食文明中便利与安全共生的组成部分 [8]

文章核心观点 文章汇总了近期消费与创投领域的最新动态，涵盖多家公司获得融资、门店扩张计划、产品市场反馈以及消费趋势变化，反映了AI+银发经济、跨境支付、激光设备、智能出行、折扣零售、茶饮及潮玩等多个细分赛道的活跃发展[3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13] 融资动态 - **分音塔科技**完成近亿元A轮融资，资金将用于老人健康陪伴机器人、AI安防及AI翻译的研发，公司未来聚焦AI+银发领域[3] - **Obita**完成Pre-A轮融资，累计融资近3000万美元，公司致力于开发以合规稳定币为核心的企业级跨境支付与数字金融网络[4] - **壹粟创新**完成亿元Pre-A轮融资，公司专注于桌面级激光加工设备，其旗舰产品ACCELaser HD1系列为全球首款集成“双激光+3D飞行振镜系统”的桌面设备，并在Kickstarter上30天内获百万美元众筹[5] - **开普勒计划**完成4500万元天使轮融资，公司专注于智能房车，首款面向北美市场的增程式拖挂房车已进入量产测试，目标2026年第三季度在美国交付[6] 公司扩张与战略 - **奥乐齐**计划在2026年一季度将中国门店数提升至100家，目前有80+家，2025年新开约30家，2026年将加速在华东及江苏的扩张，约90%商品为自有品牌，2025年推出三大新自有品牌系列，价格策略上全年最高降幅达45%，超700款产品长期降价，600余个SKU价格低至9.9元及以下[7][8] - **宾堡集团**在中国市场，电商、O2O、会员店等渠道增速显著，截至2025年第四季度有效销售点数同比提升，并与叮咚买菜就出海业务达成战略协议，2023至2024年在中国累计增资7200万美元[13] 产品与市场反馈 - **霸王茶姬**回应产品咖啡因含量争议，称其原叶现泡茶饮每100ml咖啡因含量与拿铁大致相当，低于美式咖啡，公司已在2025年申请注册“低因”相关商标[9] - **西贝**创始人贾国龙就预制菜风波公开认错，风波导致其日营业额损失超百万元，随后公司推出百元堂食券并将30余道产品降价近20%，客单价从92元下调至75元[10] - **茉莉奶白**圣诞草莓系列新品上市首日销量突破36万杯，其“创意果奶”产品线中，“针王苹果”全年销量突破1400万杯，“针王葡萄”40天内售出530万杯[11] - **奇梦岛**全国首家品牌旗舰店开业，以17大核心IP打造沉浸式体验，并推出限量首店产品，如限量500只的“WAKUKU圣诞粉萌萌限定吊卡”[12] 消费趋势与洞察 - 麦肯锡报告指出，2025年中国消费市场进入个位数增长的“新常态”，预计消费增长率为2.3%，城镇富裕老年消费者信心下降约20%，而三线城市消费者和城镇Z世代仍是最乐观群体[13][14] - “歹物”成为2025小红书年度新型消费潮，话题“歹物分享”浏览量达9800万+，代表一种以产品单一绝对优势精准服务特定客群的新种草逻辑[15]

行业背景与需求变迁 - 中国家庭结构小型化趋势明显，户均规模已降至2.62人，超过1亿人独居，双职工家庭、厨艺生疏的新生代及期盼轻松过节的银发族共同构成了年夜饭的“新需求侧” [3] - 预制“年菜”是食品工业供给侧对家庭结构与社会节奏变化的主动回应，其核心价值在于“赋能”与“补充”，旨在以现代化路径守护家庭情感仪式，而非完全替代传统烹饪 [3] - 新供给精准匹配新生活场景，例如“简单加热即可上桌”的广式盆菜满足都市家庭对仪式感与效率的双重需求，使年菜成为衔接传统情感与现代便利的关键载体 [4] 上海市场的战略意义 - 上海被广东预制菜企业视为最高标准的“品质认证中心”和“潮流策源地”，其社会消费品零售总额长期居全国之首，征服上海市场等于获得全国通行的“品质信用证” [5] - 上海是消费风尚的引领者与产业升级的倒逼者，为满足其市场需求，产业链必须进行自我革命，推动产业从“规模化制造”向“精品化智造”跃迁 [5][6] - 上海是价值辐射的枢纽站，以上海为核心的长三角市场具有强大的全国性示范效应，在此成功的消费模式能为品牌提供最大背书 [6] 企业策略与市场实践 - 企业采取价值锚定策略，集中资源打造高辨识度的“明星年菜”单品，并通过公开盲测建立品质认知，例如恒兴的盲测品鉴中超90%参与者无法分辨预制与现做的差异 [7] - 企业通过场景渗透实现营销闭环，渠道覆盖主流电商、山姆、开市客等中产采购地及高端超市，并开展社区私享品鉴与社交平台话题营销，鼓励用户生成内容 [8] - 企业强调情感叙事，将产品定位为“团圆的助力者”和“最可靠的‘伴奏’”，核心是传递为家庭减负、扩容团聚时光的解决方案，而非冰冷的替代品 [8] - 具体产品案例显示强劲增长，例如唐顺兴出品的“港式沙田脆皮乳鸽”自2023年广东年菜入沪到2025年销量同比增长235%，成为“十分钟出硬菜”的典范 [8] 产业链升级与产品创新 - 为适应上海市场“精致、效率、得体”的要求，企业倒逼自身对全生产环节进行革新，例如恒兴水产引入航天级速冻技术锁鲜，并聘请粤菜与上海本帮菜大师团队联合监制风味 [6] - 品珍科技为上海客户定制产品，促使团队对口味还原、选材分级、投料比例、熬制曲线、食材摆盘、复热指引等工程化能力进行全面复盘与提升 [6] - 行业依托现代食品工业的精准调控（如-35℃急冻锁鲜）、覆盖城乡的冷链物流网络与即时电商配送体系，将复杂的酒楼工艺封装并直送家庭餐桌 [3] 未来展望与发展路径 - 在上海市场成功验证后，“预制年菜”模式将具备可复制性，可系统化拓展至全国其他高线城市市场 [9] - 上海作为国际化窗口，将成为中国“年文化”食品化输出的重要码头，使地道的广式年菜便捷抵达全球华人餐桌，甚至成为被世界认知的东方节日符号 [9] - 行业探索的本质是用现代工业的确定性与便捷性，去支撑传统节日中充满不确定性的情感需求，其终极目标是让人更从容地拥抱彼此，更专注地品尝团圆 [10]

西贝风波与创始人反思 - 西贝创始人贾国龙首次就风波发声，称此次风波影响比以往所有经营危机量级都大，自己连续40天靠吃安眠药入睡 [2] - 贾国龙深刻反思，表示当时不应该选择硬刚顾客，未来会耐心听取每位顾客意见，并向顾客、员工及自己认错 [2] - 风波至今，西贝全国门店接受了各级政府监管部门八十多次检查，没有一起违法违规处罚 [2] 京东薪酬激励计划 - 京东发布2025年终奖计划，在已升级为19薪的部门，绩效A+员工将获10倍月薪年终奖（全年22薪），A员工获9倍（全年21薪），B+员工获7倍（全年19薪） [2] - 在已提前实现20薪的部门，绩效B+员工可拿满8倍月薪年终奖（全年20薪），绩效A+员工将直接获得12倍年终奖（全年24薪） [2] - 京东采销部门今年将实现平均25薪，上不封顶 [2] 王思聪相关资产法拍 - 大连市中级人民法院发布拍卖公告，拍卖标的为北京普思投资有限公司名下麦戟文化传播有限公司8%股权 [3] - 该部分股权评估值为-166.62万元，起拍价为10.75万元，保证金1万元 [3] - 北京普思投资有限公司由王思聪全资持股 [3] 三亚免税消费与半导体关税 - 封关后三亚免税店销售额暴增，12月18日至22日全市免税店销售额累计5.35亿元，同比增长50.3%，连续5天单日销售额破亿 [3] - 封关首日（12月18日），三亚国际免税城进店客流超3.6万人次，同比增长超60%，销售额同比大涨85% [3] - 商务部坚决反对美对华半导体产品加征301关税，已提出严正交涉，称其违反世贸规则、破坏产业链 [3][5] 字节跳动内部治理 - 字节跳动通报2025年三季度内部违规情况，共有120名员工因触犯公司红线被辞退，其中28名被实名通报 [7] - 被实名通报的28名员工中，14人因涉嫌刑事犯罪被移交司法机关，公司同步将其信息通报行业联盟并取消期权 [7] 比亚迪维权与品牌保护 - 比亚迪起诉“龙哥讲电车”、“满格电新能源”等账号一案收到一审判决，法院判令被告停止侵权、消除影响，并向比亚迪赔偿200万元 [7] - 比亚迪表示网络不是法外之地，将持续以法律手段维护企业合法权益 [7] 娱乐行业相关事件 - 艺人朱孝天在粉丝群爆料，已举报五月天所属经纪公司“相信音乐”涉嫌勾结黄牛炒票、转移资金逃税、强制艺人假唱等多项违规行为 [8] - “相信音乐”关联公司为相信音乐文化传媒（北京）有限公司，注册资本200万元人民币，2024年参保人数为17人 [8] 保时捷经销商事件 - 针对“郑州中原保时捷中心疑闭店‘跑路’”一事，保时捷中国回应称致以最诚挚歉意，将积极推动事件妥善处理，目前正与警方和相关部门核查事实 [8] - 多位网友反映该中心“人去楼空”，涉及金额从数万元至数十万元不等 [8] 科技产品与行业动态 - 影石创新创始人刘靖康回应“向员工撒钱”争议，承认做得不对，表示撒现金是公司传统但方式不当，现已改为发红包 [9] - 三星Wide Fold与苹果iPhone Fold折叠手机渲染图曝光，内屏均采用4:3比例，三星外屏5.4英寸/内屏7.6英寸，苹果外屏5.35英寸/内屏7.58英寸 [9] - 市场传出“剑南春拟收购水井坊”消息，双方公司均回应未收到相关收购信息，水井坊表示生产经营一切正常 [10] 游戏版号与半导体制造 - 国家新闻出版署公布2025年12月份国产网络游戏审批信息，本月共144款游戏获批 [11] - 知情人士透露，英伟达近期曾尝试采用英特尔18A制程工艺生产芯片，但已终止相关测试 [12][13] 汽车行业数据 - 丰田汽车2025年11月全球汽车销量为965,919辆，同比下降1.9%；全球汽车产量为934,001辆，同比下降3.4% [13] 光伏与贵金属市场 - 四家头部硅片企业联合大幅上调报价，其中183N硅片报价1.4元/片、210RN报价1.5元/片、210N报价1.7元/片，平均涨幅达到12% [14] - 本次硅片涨价主要是上游硅料涨幅较大所致 [14] - 纽约商品交易所明年3月交割的白银期价收于每盎司71.685美元，连续第四个交易日创下历史新高，涨幅为0.77% [14] 人工智能与科技前沿 - 知情人士透露，OpenAI员工已探讨调整AI模型方案，旨在让ChatGPT回复优先展示推广内容，并为ChatGPT设计了多种广告呈现形式样稿 [14] - 云南省印发《云南省全面实施“人工智能+”行动计划》，目标到2027年形成30个以上典型应用场景、建成10个以上“人工智能+”创新平台等 [20] - 到2035年，人工智能深度融入经济社会全行业全领域 [20] AI医疗与智能汽车合作 - 中信证券研报指出，蚂蚁旗下C端AI医疗应用“AQ”更名“蚂蚁阿福”完成品牌升级，看好互联网大厂凭借AI产品力等优势打造国民级AI医疗应用 [21] - 头部医药电商平台手握海量C端客群，具备完整商业化场景，有望率先受益 [21] - 比亚迪与火山引擎在智能座舱领域达成深度合作，将豆包大模型深度融入比亚迪DiLink系统，合作已覆盖五大品牌全量在售车型 [22][23] 消费电子产品 - 小米公布小米17 Ultra售价，12GB+512GB版本售价6999元起，16GB+1TB徕卡版售价8999元，该机型将于12月27日10时正式开售 [24] 机器人租赁市场 - 机器人租赁市场价格大幅下滑，曾日租金高达2万-3万元的机器人，如今部分产品日租价“腰斩” [15] - 在租赁平台上，基础版具身智能机器人起租价降至每日200多元，具备智能交互等功能机器人日租价回落至2000元-5000元 [15] 企业上市进展 - 北京宇信科技集团股份有限公司向港交所提交上市申请书，联席保荐人为华泰国际、法国巴黎银行 [16] - 深圳四方精创资讯股份有限公司向港交所提交上市申请书，联席保荐人为招银国际、国信证券（香港） [17] - 苏州优乐赛共享服务股份有限公司向港交所提交上市申请书，独家保荐人为中信建投国际 [18] - 宁波隆源股份有限公司首发符合发行条件、上市条件和信息披露要求 [19] 投融资事件 - 清华大学人工智能团队创立的“分音塔科技”获近亿元A轮融资，资金将用于老人健康陪伴机器人、AI翻译等领域研发 [25] - 杭州云深处科技股份有限公司完成数亿元人民币Pre-IPO轮融资，由国家人工智能产业基金领投，京东跟投 [26] - 深蓝汽车完成C轮融资，资金总额达61.22亿元，由长安汽车、重庆渝富控股、招银金融资产投资共同出资 [27] - “清融科技”完成数千万元天使轮融资，资金将用于产线扩建、核心设备研发及高频通信、新能源、AI服务器等市场拓展 [28]