行业趋势 - 传统涂层电饭煲存在涂层脱落风险，可能导致金属基材与酸性食物发生化学反应，存在食品安全隐患 [3] - 0涂层电饭煲成为更健康的选择，但需关注内胆材质认证及不粘性能 [5] - 行业出现0涂层电饭煲团体标准，九阳作为推动者率先掌握相关发明专利 [7][11] 技术突破 - 九阳研发风冷水润膜技术，通过天然水润膜替代化学涂层实现不粘效果 [11][13] - 点阵微坑技术在内胆表面布置20万个微坑，延长水润膜锁存时间并减少米饭接触面积 [15] - 风冷技术精准控温，实现理想烹饪曲线，使米饭达到10A级品质标准 [18][20] 产品性能 - 九阳0涂层电饭煲通过米饭倒扣测试，不粘效果优于传统涂层电饭煲 [9] - 产品满足中国家电协会《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》10项指标，远超同类水平 [17] - 40N1U型号结合不粘与烹饪性能，成为行业标杆产品 [17][20] 消费者选择 - 选购需认准0涂层认证、第三方检测报告及不粘性能 [5] - 米饭品质需综合考量香、糯、弹等13项客观指标 [17] - 央视网建议关注"0涂层""不粘""好吃"三大核心指标 [22]