中新社北京12月12日电 (记者 李纯)谈及中国对工业反式脂肪酸的管控工作，国家食品安全风险评估中 心应用营养一室主任方海琴近日在北京表示，评估结果显示，中国居民反式脂肪酸实际供能比远低于世 卫组织提出的限值，表明中国在此方面取得了一定成效。 专家：中国管控工业反式脂肪酸取得一定成效 管控工业反式脂肪酸是保障食品健康的一项重点工作。据介绍，中国制定了一系列国家标准，有效管控 中国居民反式脂肪酸摄入风险。 例如，当使用了氢化油脂原料时，预包装食品营养标签中必须注明反式脂肪酸含量。这一强制性举措提 升了食品安全信息的透明度，赋予消费者更多知情权、选择权，同时引导食品企业改良生产工艺，加强 对反式脂肪酸的管控。 此外，中国在婴幼儿配方食品等产品标准中也明确提出，禁止使用氢化油脂作为原料，从源头上减少了 食品供应链中对工业反式脂肪酸的引入。 近日，世界卫生组织驻华代表处在北京举行主题为"助力中国消除反式脂肪酸"的对话活动，相关领域专 家学者介绍了中国如何管控食品供应中的反式脂肪酸。 世界卫生组织驻华代表处营养技术官员崔莹介绍说，反式脂肪酸主要有两个来源，一是反刍动物的肉、 乳制品，在总脂肪酸中占比很低；另一个来源是工 ...

公司核心战略与品牌理念 - 公司自1922年成立以来，始终秉持“通过食品增强国民体质”的核心理念，致力于通过食品创新促进消费者健康[5] - 公司将“美味与健康”作为长期探索方向，并将这一理念通过全球化战略推向全球市场[5] - 公司以“健康的每一天，充实的人生”为企业使命，研发战略从基础营养强化逐步延伸至肠道健康、抗衰老和免疫系统增强等前沿领域[30] - 公司通过参与2025年大阪世博会，以“食物和健康”为切入点，展示从营养食品到健康科技的战略延展路径[9] 研发创新体系 - 公司研发体系围绕五大战略方向：发育与营养最优化、成长支持、运动能力强化、脑功能提升和健康增龄，精准覆盖从儿童到老年人的细分健康需求[18] - 公司在抗衰老领域取得突破性进展，研究发现合欢花清除衰老细胞的效率是正常细胞的9.8倍，并已获得日本首项基于合欢的抗衰老技术专利（专利号：7659690）[11][14] - 公司通过持续优化经典产品配方，如减糖、降脂和添加功能性营养成分，实现产品的健康升级，例如Bisco饼干在2020年引入“合生元”概念，2025年通过“美味叠加制法”增强鲜味与醇厚感[19][22] - 公司建立“匠师制度”培养制造领域专业人才，通过自动化生产线与匠师经验结合，确保产品品质稳定[26] 产品创新与市场表现 - 公司经典产品百奇获得吉尼斯世界纪录认证为全球最畅销的“表面覆盖巧克力的饼干”，全球销售额达5.9亿美元[22] - 公司推出的“扁桃仁效果”植物基饮品系列在日本市场实现约800%增长，成为细分市场销量第一的产品，并于2021年进入中国市场，后续拓展至泰国、菲律宾、马来西亚和新加坡[36][39] - 公司在大阪世博会推出“大米营养糖果”，以传统食材为媒介传递现代营养理念，体现对未来食品创新的敏感嗅觉[9] - 公司通过技术创新将扁桃仁转化为顺滑饮品，采用巧克力和乳制品处理的均质化技术，保留营养价值的同时满足口感需求[34] 全球化与品牌传播 - 公司借助2025年大阪世博会平台，以“EARTH MART”和“大阪医疗健康馆”为载体，将健康战略推向全球舞台，引发公众共鸣[9][17] - 公司标志性的“举起双臂向前奔跑的年轻男子”广告牌已成为日本大众文化的集体记忆之一，象征“活力与健康”理念[3] - 公司通过可视化装置与互动体验，如“细胞护理研究所”展位，直观展示前沿研究成果，增强消费者对健康创新的感知[15][17] - 公司产品矩阵覆盖Bisco系列、扁桃仁效果系列、SUNAO系列等，形成多元化健康产品布局[30]