活动概况 - 活动主题为聚势·临空港：共谋食品大健康产业新未来，汇聚政产学研投媒等领域代表200余人，围绕十五五时期产业突破与升级进行交流[2] 产业发展现状与趋势 - 中国工程院院士金征宇介绍了中国食品产业现状、发展趋势和机遇，为产业从工厂集聚迈向创新策源指明技术路径与战略方向[3] - 食品大健康是不可逆转的发展趋势，企业需深入洞察消费者需求，加大科技研发投入以提升产品品质[6] - 东西湖区作为全国食品工业强区，历经近30年积淀，食品大健康产业产值规模已达1400亿元，涵盖休闲食品、饮料、卤制品等多个业态[7] 企业战略与运营 - 上海塔望品牌管理有限公司总经理靳祯深入阐释了以消费者为中心是企业持续增长的核心引擎[3] - 企业破局需要系统把握消费者需求变化，持续推进产品创新，合理规划战略节奏，同时提升整体经营效率[6] - 周黑鸭品牌创始人周富裕强调品质对于企业发展的基石作用，建议企业细化产品定位，在品质提升上狠下功夫，并深化供应链改革[6] - 企业应当着力打造核心竞争力，精准定位目标消费群体，并积极探索网络直播等新型营销渠道[6] - 企业应当充分把握政策机遇，依托自身资源与能力，加大研发投入力度，持续推出符合消费者健康需求的新产品[7] 品牌建设与市场营销 - 字节跳动商业化负责人梅馨月通过本地推平台案例，分享了食品品牌如何借助抖音等新媒体从流量转为留量的实战心得[3] - 王牌创投合伙人陆杨以其成功打造美国销量第一中国乌龙茶品牌的经验，为中国品牌出海提供了可借鉴的策略模型[3] - 企业应利用新媒体平台加强与年轻消费者的互动[6] 技术创新与合作 - 传统食品独具差异化优势，应借助工业化手段将其魅力充分展现[6] - 企业应当积极与高校、科研机构开展合作，共同攻克技术难题，同时紧跟市场脉搏，精准把握不同消费群体的健康需求[7] - 通过打造产业链集群提升整体竞争力[7]