上市概况 - 绿茶集团于5月16日在港交所主板上市，历经五次递表后成功[1][4] - 上市首日开盘价7.19港元/股，随后跌破发行价至6.790港元[3] - 选择港股上市原因包括A股对餐饮行业IPO谨慎、港股流程简单且估值提升[8] 财务表现 - 2022-2024年收入分别为23.75亿元、35.89亿元、38.38亿元，净利润分别为0.17亿元、2.96亿元、3.50亿元[10] - 2024年同店销售额整体下滑10.3%，其中华东(-11.2%)、广东省(-12.6%)、华北(-6.8%)、其他地区(-10.9%)[11] - 2024年人均消费从61.8元降至56.2元，翻台率从3.3次降至3次[12] 门店扩张 - 截至2025年4月14日拥有489家餐厅，在中国休闲中式餐厅市场按门店数排名第三[5] - 2022-2024年门店总数从276家增至465家，其中一线及新一线城市从163家增至231家[7] - 计划2025-2027年分别新开150家、200家、213家门店，目标三年内冲击千店规模[6][13] 经营策略 - 募资用途包括扩大餐厅网络、设立中央食材加工设施、升级IT系统等[2] - 重点发展小型餐厅（2024年284家），因其翻台率高且经营成本低[7][13] - 计划拓展海外市场（三年28家）和旅游景区餐厅（三年17家）[13] 市场地位 - 2024年在中国休闲中式餐厅市场份额为0.7%，行业高度分散[5] - 按收入排名第四，接待总人数从2022年3778.6万增至2024年6807.1万[7][12] - 华东地区贡献最大收入（2024年6014.65万元同店销售额），但各地区均出现下滑[11]