鸡蛋市场价格动态 - 春节假期后，山东省淄博市鸡蛋价格回落明显，主要受市场供应充足、需求减弱等因素影响[1] - 全市集贸鸡蛋均价为3.57元，较节前下降17.93%，较上月同期下降14.80%，较去年同期下降21.37%[1] - 超市鸡蛋均价为3.97元，较节前下降14.44%，较上月同期下降6.37%，较去年同期下降17.98%[1] 价格下跌原因分析 - 产蛋鸡存栏量仍处高位，市场供应充足[1] - 春节后鸡蛋消费进入季节性淡季，食品加工企业、餐饮、学校复工复产尚未全面复苏[1] - 家庭以消化库存为主，且春节期间积累的库存逐步投放市场，供给压力加大，需求端显著走弱[1] 短期市场展望 - 当前鸡蛋市场正值消费淡季，在市场供应充足格局下，预计短期内蛋价将维持偏弱震荡运行态势[1]