行业趋势：传统软饮料消费长期下滑 - 美国人均软饮料消费量预计在2025年达到41.9加仑 呈现长期逐步下降趋势[2] - 消费量下降主因是消费者健康意识增强 更关注含糖饮料导致的肥胖和糖尿病风险[2] - 2020年至2025年间 人均软饮料消费量以年均0.4%的速度收缩 消费者对含糖及无糖饮料中人工甜味剂的健康影响认知加深[3] 市场表现：传统巨头应对与市场反弹 - 可口可乐、百事可乐和Keurig Dr Pepper三大品牌正努力扭转颓势 虽精简整体产品线但持续推出新口味[4] - 美国碳酸软饮料市场在2025年 defy 预测 于2026年重获增长势头 在经历十年稳步下滑后 总销量于2024年企稳 2025年以价值计增长1.3% 达到827亿美元[12] - 市场反弹不仅源于怀旧或折扣 更反映了品牌为适应代谢健康意识、进行风味创新并调整分销策略的复杂再校准[13] 产品创新：巨头与新品牌策略 - 主要品牌近期推出或即将推出一系列新品 包括可口可乐的樱桃浮乐多（常规与零糖）及健怡樱桃可乐回归 百事的益生元系列 胡椒博士的奶油椰子味回归等[9] - 百事公司进入益生元苏打水市场 推出百事益生元可乐 声称每份含30卡路里、5克糖和3克益生元纤维 不含人工甜味剂[17] - Poppi和Olipop等新兴品牌提供益生元苏打水 声称其产品比传统苏打水更健康[15] 健康化转型：挑战与尝试 - 销售益生元百事顺应了当前趋势 但苏打水销售商向健康趋势转型面临挑战[7] - 研究显示 美国儿童和成年人中重度含糖饮料消费者的比例已显著下降[10] - 益生元苏打水可能为当前常规苏打水饮用者提供一种减少添加糖摄入的替代选择[16]