监管动态 - 沙湾市市场监督管理局组织召开流通环节水产食品安全约谈会，针对风险隐患对经营主体开展集中约谈 [1] - 监管机构将持续强化流通环节水产食品安全监管，结合检查、抽检等举措，加大对违规行为的查处力度 [3] 经营主体责任要求 - 经营主体须严格落实进货查验制度，购进鲜活水产品时必须索要并留存承诺达标合格证，确保质量安全信息可追溯 [3] - 经营主体须规范索证索票、储存保鲜、台账记录等日常管理流程，保障流通环节品质稳定 [3] - 监管机构对近期流通环节水产食品抽检中发现的问题进行通报，要求相关主体针对薄弱环节立行立改 [3] 监管重点与目标 - 监管机构以“承诺达标合格证”查验为重要抓手，推动全市食品安全保障水平稳步提升 [3] - 监管行动旨在全力保障群众“舌尖上的安全” [3]