公司概况 - 浙江美牛生态科技成立于2023年3月，定位为"中国牛肉产业协同平台"，总部位于杭州 [3] - 公司月度营收已突破1亿元人民币并实现常态化盈利 [3] - 公司已在富阳、绍兴、金华、台州等地建立四座生产基地，成为中国热鲜牛肉屠宰加工规模最大的企业 [5] 商业模式 - 公司专注于"鲜"牛肉需求，中国市场60-70%的需求为热鲜牛肉 [5] - 采用"销地工厂"模式，覆盖半径150公里（未来将缩小至50公里），保证牛肉鲜度 [5] - 不同于传统"垂直整合"模式，公司不养牛，专注于加工和分销环节，资产周转率可达传统模式的100倍 [5][6] - 借鉴新能源汽车模式打造供应链，将牛拆解成不同部位分销到不同渠道 [7] 市场前景 - 中国每年消费约3000万头牛（不含进口），市场规模7500-10000亿元人民币 [5] - 预计十年后消费量将增长至4500万头/年，因90后、00后从猪肉转向牛肉消费 [5] - 长江以南地区鲜牛肉生产多为作坊式，存在私屠滥宰和注水等问题，工业化改造空间大 [4] 技术创新 - 实施全链路数字化，已积累5万多头牛的数据，构建国内最大鲜牛肉数据库 [7] - 数字化使运输环节从传统9-13次减少至2-3次，大幅降低微生物污染风险 [7] - 通过生物技术推动牛副产品循环经济利用，预计牛副价值还有5倍提升空间 [7] - 牛副利用率目前仅10%，60%的牛体重未被充分利用 [7] 行业影响 - 公司模式为处境艰难的中国肉牛与牛肉产业指出转型方向 [4] - 服务超2万商户，月采购6000头活牛，有300多家供应商 [8] - 遵循"不占便宜、不赌行情、不欠账款"的商业准则，在业内获得良好声誉 [8] 投资者观点 - 战略投资人一米八投资认为牛肉产业需要专业且现代的团队 [9] - 一米八投资专注于农业科技领域，认为农业成功需要独特思考和想象力的团队 [9]