公司上市申请与市场地位 - 比格餐饮国际控股有限公司于2025年1月16日向港交所主板递交上市申请书，独家保荐人为中银国际 [1] - 按截至2025年9月30日止九个月的GMV计，公司在中国本土比萨餐厅中排名第一，商品交易总额为人民币17亿元，市场份额为4.3% [1] - 同期，公司在中国自助餐厅中排名第一，市场份额为1.2%，在西式休闲餐饮餐厅中也排名第一 [1] 公司业务与运营模式 - 比格餐饮是中国领先的比萨自助品牌，于2002年在北京成立首家餐厅 [3] - 截至最后实际可行日期，公司已扩张至387家餐厅，遍布中国127个城市，包括310间自营餐厅及77间加盟餐厅 [3] - 公司是中国较早推出比萨自助模式的餐厅品牌，商业模式聚焦以多款口味比萨为主打，辅以丰富多样的中西式菜品，采用自助餐形式 [3] - 公司自助餐模式拥有丰富的SKU，顾客人均消费不超过人民币79.99元，即可享用超过100种高质量菜品 [4] - 公司是首批推出并推广水果比萨的餐厅品牌之一，其榴莲比萨和荔枝比萨已成为标志性畅销产品 [4] 公司财务表现 - 2023年度、2024年度、2024年截至9月30日止九个月、2025年截至9月30日止九个月，公司收入分别约为9.43亿元、11.47亿元、8.33亿元、13.89亿元 [6][7] - 同期，公司年内/期内利润分别约为4751.8万元、4173.7万元、3242.5万元、5165.1万元 [6][8] - 2025年截至9月30日止九个月的税前利润为6.18亿元，占收入的4.5% [6] - 公司几乎全部收入来自餐厅运营及加盟管理 [7] 行业市场规模与增长 - 2024年，中国餐饮市场GMV达到人民币5.6万亿元，是全球第二大餐饮市场 [9] - 2024年中国外食率为29.2%，预计将在2029年增长至33.1% [9] - 预计中国餐饮市场将于2029年达到人民币7.9万亿元，2024年至2029年的复合年增长率为7.1% [9] - 自助餐厅市场规模以GMV计，从2019年的人民币1425亿元增长至2024年的人民币1722亿元，预计2029年达人民币2672亿元，2024年至2029年复合年增长率为9.2% [10] - 西餐是中国餐饮市场第二大品类，2024年市场规模为人民币6559亿元，预计2029年达人民币9596亿元，2024年至2029年复合年增长率为7.9% [14] - 比萨餐厅增速快于西餐厅市场整体，预计2024年至2029年复合年增长率达12.9%，市场规模将从2024年的人民币482亿元增长至2029年的人民币885亿元 [17] - 西式休闲餐厅预计2024年至2029年复合年增长率为10.8%，增速快于西餐厅市场整体 [19] 公司治理与股权结构 - 公司董事会由七名董事组成，包括四名执行董事及三名独立非执行董事 [22] - 赵志强先生为董事会主席、执行董事兼行政总裁，负责集团整体战略规划 [23] - 马继芳女士为执行董事、财务总监兼副总裁，负责集团财务管理及营运以及供应链管理 [23] - 赵志强先生通过Schinda持股52.2%，其配偶马继芳女士通过Lavender International持股21.8% [24][26] - 侯雅刚先生通过Charlotte International持股9%，王红女士通过Sicilienne持股5% [24][26] - 赵志强先生与马继芳女士合计通过相关实体控制公司已发行股本总额的74.0% [26] 中介团队 - 独家保荐人：中银国际亚洲有限公司 [26] - 核数师及申报会计师：罗兵咸永道会计师事务所 [26] - 行业顾问：灼识咨询 [26] - 合规顾问：迈时资本有限公司 [27]