指南核心观点 - 2026年《阿布扎比米其林指南》显示该城市餐饮行业持续稳步发展并走向成熟，新增11家餐厅，总收录餐厅达56家 [2][3] - 指南收录结果证明阿布扎比不仅是文化之都，更是一座值得专程前往的美食目的地，汇聚了全球多样的美食类型 [3] 星级餐厅荣誉 - 共有3家餐厅成功保住“米其林一星”荣誉，分别为Erth、Hakkasan、Talea by Antonio Guida餐厅 [3] - 米其林星级评选参考五项全球统一标准：食材品质、风味协调性、烹饪技艺熟练度、主厨个人风格及菜品品质的长期稳定性 [3] 必比登推介餐厅 - 新增3家“必比登推介”餐厅，该奖项旨在表彰提供优质美食且性价比出众的餐厅 [4] - Bua Thai Café提供简约却风味浓郁的泰式午餐，如清蒸虾饺、青咖喱鸡和芒果糯米饭 [4][5] - 3Fils Abu Dhabi为现代日式料理店，招牌菜品包括炭烤童子鸡、鲜虾与刺身以及甜品“带我去月球” [5] - Goldfish餐厅是主厨Akmal Anuar打造的现代日式料理店，菜单涵盖寿司、风味烤串、拉面及牛迷你汉堡等 [5] 新晋精选餐厅 - 新增8家新晋“精选餐厅”，进一步丰富了阿布扎比的餐饮版图 [4] - Cipriani Dolci延续品牌精致优雅风格，供应早餐、早午餐、午餐及轻食小点心，每日提供特色菜品 [6] - Antonia为海滨意式餐厅，菜单提供生牛肉片、经典意面和用“50年酵母菌种”制作的酸面团披萨 [6] - Novikov Abu Dhabi以地中海菜系为核心，招牌菜品包括每日新鲜制作的意面、精湛烹饪的鱼类和浆果挞 [7] - Villa Mamas由巴林主厨Roaya Saleh主理，聚焦海湾地区经典风味，如鸡肉焖饭和铺有羊肉块的鹰嘴豆泥 [7] - Taparelle餐厅创意融合法式与意式菜系，招牌菜品包括格勒诺布尔式扇贝和牛尾肉酱意面 [8] - Pincode by Kunal Kapur提供对高端印度街头美食的现代演绎，内饰风格精致 [8] - Strawfire by Ross Shonhan主打“藁烧”烹饪法，招牌菜品包括虾多士、味噌智利海鲈和明太子意面 [8] - Sand & Koal提供奢华海滨用餐体验，菜单包含木火烤制的牛排、海鲜与牛肉双拼及超大份海鲜拼盘 [9] 特别奖项 - Strawfire by Ross Shonhan荣获“杰出鸡尾酒奖”，其鸡尾酒酒吧由Maria Luz Garcia和Mahesh Dhami主理 [11] - Villa Toscana获得“青年厨师奖”，餐厅团队以精湛技艺与饱满热情烹制经典托斯卡纳菜品 [11] - Ray's Grill获得“服务奖”，以热情、温暖且细致的服务获此殊荣 [11] - 3Fils Abu Dhabi获得“年度新开餐厅奖”，为阿布扎比餐饮界树立了高标杆 [11]