行业政策与培育名单 - 工业和信息化部发布第一批39个重点培育的传统优势食品产区和地方特色食品产业名单 涵盖乳制品制造 饮料制造 酿酒工业 精制茶制造等主要门类 [1] - 重点培育对象包括云南小粒咖啡 广式凉茶 柳州螺蛳粉 镇江香醋等具有地域文化特色的产品 [1] - 该名单被视为"特产地图"和"产业升级路线图" 旨在推动地方特色食品产业品牌化 标准化 国际化发展 [1] 产业发展现状与案例 - 部分传统食品已实现产业升级 如云南普洱茶从农副产品发展为百亿级产业集群 贵州刺梨汁通过深加工实现价值翻倍 [1] - 传统食品面临现代化生产挑战 包括口味更新 工艺标准化 产能提升等问题 [2] - 国际成功案例包括法国勃艮第红酒 意大利帕尔玛火腿 印度大吉岭红茶等 均通过保持特色工艺实现高附加值 [2] 产业升级路径 - 需平衡传统工艺与现代化生产 通过科技赋能实现工艺活化 如贵州茅台镇采用5G智能温控系统辅助传统酒曲发酵 [2] - 品牌重塑是关键 需挖掘文化故事提升附加值 推动从"小而美"到"大而强"的跨越 [2] - 最终目标是打造具有全国乃至全球影响力的"中国消费名品" [2]

文化交流活动 - "茶和天下·雅集"活动在日本京都黄檗山万福寺成功举办 恰逢全日本煎茶道联盟大会召开 各大煎茶流派齐聚展示特色茶艺 [1] - 活动面向日本茶界专业人士 通过跨国界文化交流展示中国茶文化 [1] - 中国驻大阪旅游办事处联合万福寺 河南省文旅厅等机构共同主办此次活动 [13] 中国茶文化展示 - 设立"中国茶体验展示区" 现场冲泡云鼎白茶 云南普洱 洛阳牡丹花茶等中国茗茶 邀请日本来宾品鉴 [2] - 展示"茶和天下精品旅游线路"图文展 精选14条中国经典茶旅路线 涵盖福建武夷山岩茶 茶马古道等自然与文化景观 [3] - 发放茶旅宣传册和中国旅游地图 日本观众表现出浓厚兴趣 咨询参与茶旅线路的方式 [5] 互动体验与表演 - 设置中国传统游戏"投壶"体验区 吸引日本观众参与 现场气氛热烈 [6][9] - 河南洛阳团队表演原创舞蹈《龙门金刚》 在大雄宝殿前展现唐代石刻艺术 刚柔并济的演出吸引众多目光 [8][11] - 展示复刻法门寺地宫出土的14件宫廷茶器 再现陆羽《茶经》煎茶古法 现场敬献宫廷唐茶 [11][14] 活动效果与意义 - 活动集品茗 赏器 观舞与茶旅推广于一体 构建多维度文化雅会 [12] - 以茶为媒 以旅为桥 邀请日本朋友探访中国茶乡 感受茶文化历史与风土 [12]

云南瑰宝咖啡生豆大赛 - 2025首届云南瑰宝咖啡生豆大赛（CoE试点赛）在云南保山举办，由云南省精品咖啡学会与ACE卓越咖啡联盟联合举办，瑞幸咖啡为战略合作伙伴 [1] - 大赛从144支参赛队伍中选出19支获奖豆，前10名精品豆进行全球线下竞拍，成交额100%直接反哺咖农 [1] - 这是CoE试点赛首次进入中国云南，标志着云南咖啡原产地首次进入国际权威评价体系 [1] - 瑞幸咖啡作为中国门店数量最多的连锁咖啡品牌，以战略合作伙伴角色助力大赛，推动云南精品咖啡国际化 [1] 瑞幸咖啡的云南供应链布局 - 瑞幸咖啡在云南进行从原产地到工厂的供应链深度布局，2023年开启"全球寻豆之旅"，深入全球六大咖啡黄金产区溯源好豆 [2] - 云南作为中国最大咖啡产区，贡献中国98%以上的咖啡产量和种植面积，2024年云南出口咖啡3.25万吨，同比增长358% [2] - 瑞幸咖啡在云南保山建设的首个鲜果处理加工厂于2024年3月进入试运营，采用巴西、哥伦比亚微水鲜果处理生产线 [2] - 2021-2023年期间，瑞幸陆续推出首款SOE云南红蜜处理咖啡、低温厌氧处理的云南普洱咖啡豆、SOE云南小柑橘等产品 [2] 云南咖啡产业升级 - 云南咖啡精品率由2021年的8%提升至2024年的31.6%，精深加工率由2021年的20%提升至80% [3] - 瑞幸咖啡持续深耕"瑞幸咖啡云南咖农扶持计划"，为当地咖农提供专业培训，助力产业可持续发展 [1][3] - 瑞幸咖啡从供应链布局到CoE试点赛战略支持，显示出对云南精品咖啡发展的密切关注与推动 [3]