餐饮业健康营养发展大会 - 第二届餐饮业健康营养发展大会在广州举行，主题为"健康中国 餐饮先行"，旨在搭建"产学研用"协同创新平台，推动餐饮产业健康化转型升级 [1] - 大会探索智能餐饮服务与健康消费场景的创新模式 [1] 产品创新与营养健康 - 家乐辣鲜露采用水溶性配方替代油，实现相同香辣美味 [3] - 家乐2012年推出薄盐提鲜产品，显著降低钠含量 [3] 数字化赋能团餐发展 - 联合利华利用数字化工具"优厨云"优化菜谱设计、提升营养标准、降低成本并提高运营效率 [3] - "优厨云"项目使员工对健康菜品满意度提升10%以上，食堂盐、油、糖使用量同比下降20%以上 [3] 学生餐定制化解决方案 - 联合利华饮食策划推出针对中小学生营养素摄入不均衡的定制化方案 [3] - 基于"优厨云"营养数据库，开发"双目轻松"、"开胃活力"等四大营养套餐 [3] 行业未来发展方向 - 行业应聚焦团餐及学生营养餐，推动"三减"技术落地 [4] - 助力健康中国2030规划实施，使健康饮食成为全民生活日常 [4]